Практические основы кулинарного...

Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)

Name: Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)
Brand: ХлебСоль
SKU: ITD000000000877991
Availability: OutOfStock
ISBN: 9785040888498

Пелагея Александрова-Игнатьева

О книге

Одна из самых популярных после Е. Молоховец кулинарных книг конца XIX - начала ХХ веков. По этой книге занимались воспитанницы Института благородных девиц в Петербурге.

Издана на хорошей бумаге с цветными иллюстрациями быта тех лет. Прекрасное оформление в двух вариантах. 528 страниц увлекательных блюд и рекомендаций.

Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е. Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А. Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.

Бумажная

Электронная

Аудио

Подробнее

Характеристики

Серия: Кулинария. Классические издания

Автор: Пелагея Александрова-Игнатьева

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-088849-8

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Левашева Е.М.

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 528

Дата выхода: 31 октября 2019

Тираж книги: 1 500

Вес: 1.098 кг

Толщина: 48 мм

Формат: 162x260 мм

Материал бумаги: Бумага классик 95 пухл 2,0 70/80

Время прочтения: 26 часов 24 минуты

Обложка Практические основы кулинарного искусства (новое оформление) Пелагея Александрова-Игнатьева

Книга для записи рецептов. Смешарики. Хорошо сидим

Крош уверен, что лучший рецепт — тот, который можно приготовить еще раз. А Ежик знает: чтобы ничего не забыть, его обязательно нужно записать. Эта книга поможет сохранить любимые блюда, семейные рецепты и удачные кулинарные эксперименты. Записывай ингредиенты, отмечай время приготовления, делай полезные заметки и возвращайся к ним снова и снова.

479 ₽

575 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Книга для записи рецептов. Смешарики. Главная по тарелочкам

Совунья уверена: хороший рецепт обязательно нужно записать. Иначе в следующий раз вместо «щепотки соли» можно случайно добавить «щепотку воспоминаний»… А они, к сожалению, не всегда точные. Записывай сюда любимые блюда, отмечай ингредиенты, время приготовления и свои маленькие кулинарные секреты. А если рецепт получится особенно удачным — держи книгу подальше от Кроша. Он такой любопытный, что обязательно захочет узнать, что сегодня будет на ужин!

479 ₽

575 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Вышитые гладью сладости. Книга для записи рецептов (А5, тактильная обложка)

Самые любимые рецепты — те, что собирают близких за одним столом, напоминают о доме и становятся семейными традициями. Они заслуживают особенного места. Этот блокнот поможет собрать в одном месте проверенные рецепты, сохранить любимые вкусы и создать собственную кулинарную книгу, которую захочется открывать снова и снова. А благодаря атмосферному оформлению с имитацией вышивки гладью он станет прекрасным подарком для всех, кто любит готовить и наполнять дом теплом. Изюминки этого блокнота: - дизайн с необычным тактильным покрытием; - формат А5 с удобной интегральной обложкой; - 96 страниц с продуманными разворотами для записи рецептов; - содержание, чтобы быстро находить любимые блюда.

349 ₽

419 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика