Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию.

О книге

В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека — нутрициологии.

Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.

Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения.

Бумажная
1499 ₽
Электронная
669 ₽
Аудио
669 ₽
1499 ₽
1829 ₽
-18%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

ISBN: 978-5-04-200968-6
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Телегина Ирина Абдулкадыровна
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 432
Вес: 0.687 кг
Толщина: 24 мм
Формат: 162x235 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 72/65
Время прочтения: 21 час 36 минут
Обложка Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию. В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. В. Погожева

Похожие книги

Легкая работа над тяжелым телом. Персонализированные программы снижения веса для людей с различными заболеваниями: диабет, артрит, остеопороз, метаболический синдром, гипертония

Эта книга — ваш ключ к процветающей практике и преображению жизней ваших клиентов. Исчерпывающее руководство создано под редакцией всемирно признанного эксперта Алексиоса Батракулиса. На его страницах вы найдете научно обоснованные стратегии и проверенные программы для безопасной и эффективной работы с клиентами, имеющими избыточный вес и ожирение. Внутри вы найдете: • 21 готовый шаблон тренировок для самых разных случаев: от артрита и остеопороза до пост-бариатрического восстановления и домашних занятий. • Реальные клинические кейсы и подробные разборы, которые помогут выработать профессиональное мышление и подход опытного специалиста. • Практические инструменты по коучингу и изменению поведения, чтобы мотивировать клиентов и помочь им закрепить здоровые привычки на всю жизнь. • Исчерпывающие протоколы по разминке, силовому тренингу, кардио- и нейромоторным упражнениям с учетом всех физических ограничений. Превратите вызов в свою суперсилу и станьте тем специалистом, который действительно меняет жизни.
1999 ₽
2399 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Лечебное питание в комплексной терапии при остеопорозе, остеоартрите, подагре, ревматоидном артрите

Известно, что для постоянного обновления костной ткани, построения коллагеновых волокон (основы связок и хрящей) и поддержания мышечной массы необходимы белки, витамины, минералы и биологически активные вещества. Именно недостаток или дисбаланс этих веществ оказывает существенное влияние на развитие и течение большинства заболеваний опорно-двигательного аппарата (ОДА), что доказывает прямую связь между рационом питания и состоянием костно-мышечной системы человека. Книга представляет собой структурированное практическое руководство, посвященное актуальным вопросам этиологии, диагностики, терапии и профилактики наиболее распространенных заболеваний ОДА. Руководство состоит из двух ключевых тематических блоков. В первых главах детально рассматриваются остеопороз, остеоартрит, подагра и ревматоидный артрит. Для каждой нозологии приведены современные классификации, эпидемиологические данные, механизмы патогенеза и дана подробная характеристика клинических проявлений. Особое внимание уделяется принципам комплексного лечения, включая фармакотерапию, лечебную физкультуру, физиолечение. Центральное место в книге занимает раздел, посвященный организации лечебного питания в условиях стационара. Авторы подробно описывают варианты стандартных диет, применение специализированных пищевых продуктов и БАДов. Приводятся среднесуточные наборы продуктов, примеры меню, а также таблицы взаимозаменяемости продуктов. Завершает издание глава по алиментарной профилактике, в которой проанализированы современные системы питания (Средиземноморская, DASH, MIND, Новая скандинавская и диета Портфолио), изображены различные пирамиды питания и представлены новейшие рекомендации (на 2025—2030 гг.) Книга предназначена для терапевтов, ревматологов, диетологов, врачей общей практики, ординаторов и студентов медицинских вузов.
1199 ₽
1439 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Потентное Я. От привычки к свободе действия: трансформация через телесную осознанность

Моше Фельденкрайз считал, что все мы обладаем необычайными способностями. Все, что нам нужно для того, чтобы раскрыть весь наш потенциал, — это правильный метод и немного практики. По мнению Фельденкрайза, наиболее важным, ключевым фактором в этом является движение. Мы можем очень многое узнать о себе и о процессе изменений, если будем обращать внимание на ощущения наших мышц и суставов, гравитации и баланса, а также на то, как мы приступаем к выполнению той или иной задачи, - и привносить такую осведомленность во все сферы нашей деятельности. Эта книга позволит каждому оценить свои сильные и слабые стороны физического развития, связать их со здоровьем и проработать неправильные паттерны поведения, привнеся в них осознанности.
1199 ₽
1439 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Алкоголь-ассоциированные состояния. Руководство для практических врачей

В данном руководстве систематизированы знания о различных алкоголь-ассоциированных заболеваниях, затрагивающих поражение печени, сердца, головного мозга, почек, желудочно-кишечного тракта и бронхолегочной системы, в том числе представлены неотложные состояния, связанные с злоупотреблением алкоголем, описаны особенности их клинической картины, сопутствующие им симптомы и синдромы, акцентировано внимание на деталях осмотра, анализа клинико-лабораторных данных, изложены показания к проведению диагностических процедур, помогающих постановке правильного диагноза. Книга поможет терапевтам и врачам общей практики в повседневной работе осуществить своевременную диагностику расстройств, связанных с проблемным потреблением алкоголя.
749 ₽
935 ₽
-20%
Подробнее
Где оформить предзаказ:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Биомеханика и мануальная терапия позвоночника

Джон Гиббонс — признанный эксперт в области мануальной терапии — раскрывает проверенные техники мобилизации и манипуляции позвоночника, которые можно сразу применить в клинической практике. • От анатомии к практике — последовательный разбор биомеханики шейного, грудного, поясничного отделов и тазового пояса с акцентом на функциональные взаимосвязи и кинетические цепи. • Протоколы лечения «под ключ» — пошаговые инструкции для каждого сегмента позвоночника, включая атланто-затылочный сустав, крестцово-подвздошное сочленение и лобковый симфиз. • Видеоинструкции по QR-кодам — более 50 обучающих видеороликов, демонстрирующих техники мобилизации и высокоскоростные трастовые манипуляции в реальном времени. • Безопасность превыше всего — четкие критерии диагностики соматических дисфункций, абсолютные и относительные противопоказания, алгоритмы тестирования вертебробазилярной недостаточности. • Универсальность подходов — комбинация мышечно-энергетических техник (МЭТ), мобилизаций и манипуляций позволяет адаптировать лечение под любого пациента, от спортсменов до пожилых людей. • Для практикующих специалистов — издание станет настольным руководством для остеопатов, хиропрактиков, физиотерапевтов и врачей спортивной медицины, стремящихся повысить эффективность и безопасность лечения. Применяйте проверенные методики, избегайте рисков и возвращайте пациентам свободу движений без боли.
1899 ₽
2279 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Главное сегодня

Книги, которые удобно брать с собой: лучшие серии для детей 6–10 лет
Статьи
24 июня

Книги, которые удобно брать с собой: лучшие серии для детей 6–10 лет

Солнце, море и... труп: новинки летних детективов
Статьи
24 июня

Солнце, море и... труп: новинки летних детективов

Бабушки-сыщицы, животные-преступники и убийства в сердце Тосканы

Кавамура, Стрелеки, Водолазкин и другие лидеры недели с 15 по 21 июня в книжном рейтинге Москвы
Новости Эксмо
24 июня

Кавамура, Стрелеки, Водолазкин и другие лидеры недели с 15 по 21 июня в книжном рейтинге Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Первые шаги в познании мира: как интерактивные книги развивают малыша и дарят маме спокойствие
Статьи
23 июня

Первые шаги в познании мира: как интерактивные книги развивают малыша и дарят маме спокойствие

Рассказываем о серии «Книги-панорамки с интерактивом и 3D»

Крылатые фразы из книг, которые прочно вошли в нашу речь
Статьи
23 июня

Крылатые фразы из книг, которые прочно вошли в нашу речь

Кто на самом деле придумал ваши любимые выражения

«Сероглазый король»: поэзия, память и эпоха Анны Ахматовой
Новости
23 июня

«Сероглазый король»: поэзия, память и эпоха Анны Ахматовой

«Не то монахиня, не то блудница»: 7 фактов из жизни Анны Ахматовой
Познавательно
23 июня

«Не то монахиня, не то блудница»: 7 фактов из жизни Анны Ахматовой

Рассказываем о биографии знаменитой поэтессы

Выше только небо: 10 фактов об Эвересте, которые вас удивят
Статьи
22 июня

Выше только небо: 10 фактов об Эвересте, которые вас удивят

Красота, трагедии и рекорды

Тело как проект: гид по книгам для осознанной работы над собой
Статьи
21 июня

Тело как проект: гид по книгам для осознанной работы над собой

9 новинок издательства «МЕДПРОФ»

10 интересных фактов о Сергее Есенине
Статьи
20 июня

10 интересных фактов о Сергее Есенине

Конфликтовал с Маяковским, содержал кабак, предвидел свою смерть

5 лучших экранизаций книги «Граф Монте-Кристо»
Статьи
19 июня

5 лучших экранизаций книги «Граф Монте-Кристо»

Фильмы, сериалы и даже аниме

«Литературный завтрак»: что едят граф Аверин и Кузя?
Статьи
19 июня

«Литературный завтрак»: что едят граф Аверин и Кузя?

На голодный желудок читать не рекомендуется

В России официально закрепят статус писателя
Новости
19 июня

В России официально закрепят статус писателя

Профстандарт вступит в силу с 1 сентября 2026 года и определит требования к образованию и навыкам литераторов

Эфир: «Найти Аглавру» — о зависти, хейтерах и настоящей любви
Новости
19 июня

Эфир: «Найти Аглавру» — о зависти, хейтерах и настоящей любви

Разговор с писательницей Ташей Муляр

Издательская группа «Эксмо-АСТ» на XXXII Международном кинофестивале «Литература и кино»
Новости Эксмо
19 июня

Издательская группа «Эксмо-АСТ» на XXXII Международном кинофестивале «Литература и кино»

От книги к экрану: авторы бестселлеров, индустриальные дискуссии и новые проекты для экранизаций