Страшная химия. Еда...

Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (с автографом)

Name: Страшная химия Еда с Е-шками Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (с автографом)
ISBN: 2021090100002

О книге

Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

Бумажная

Электронная

Аудио

Подробнее

Характеристики

Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела

Издательство: БОМБОРА

ISBN: 2021090100002

Возрастное ограничение: 12+

Редактор: Вагина Марина Николаевна

Обложка: Мягкая обложка

Кол-во страниц: 288

Дата выхода: 21 июля 2021

Тираж книги: 3 000

Вес: 0.386 кг

Толщина: 19 мм

Время прочтения: 14 часов 24 минуты

Обложка Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (с автографом)

Занимательная ботаника

Александр Цингер — российский, советский физик, ботаник — рассказывает о растениях живо и увлекательно, превращая знакомые деревья, цветы и травы в источник открытий и вдохновения. В книге — десятки наблюдений, раскрывающих тайны листьев, цветов и семян: от величия кедров и ароматных сиреневых кустов до пользы клевера и загадок растений-паразитов. - Почему одуванчики «подстраиваются» под погоду? - Зачем растениям колючки и как они защищаются без зубов и когтей? - Как цветы «видят» насекомых? - Как кедровые леса создают собственный микроклимат? - Как растения приспосабливаются к жаре, морозу и засухе? Эта книга — для всех, кто хочет увидеть в обычной травинке чудо природы. Цингер показывает, что ботаника — это не скучные термины, а живая наука, полная красоты, загадок и вдохновения. Вас ждут простые эксперименты, ясные объяснения и радость открытия — ведь растения умеют удивлять не меньше, чем химия или физика!

Бумажная

399 ₽

Электронная

199 ₽

Аудио

249 ₽

399 ₽

471 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

199 ₽

Купить На литрес

249 ₽

Купить На литрес

Занимательная зоология. Лучшие советские учебники

Зачем осьминогу три сердца, а муравьям — сложная социальная иерархия? Как животные видят, слышат и чувствуют мир? Почему дельфины спасают сородичей? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге «Занимательная зоология» — живом и увлекательном проводнике в мир животных. В книге: - Как устроены органы чувств животных и почему они «сильнее» человеческих? - Почему насекомые, рыбы, птицы и млекопитающие решают одни и те же задачи разными способами? - Как формируются повадки, инстинкты и сложное поведение? - Почему одни виды выживают, а другие исчезают? - Какие открытия зоологии изменили наше понимание природы? Яркие примеры, неожиданные факты и ясные объяснения превращают сложную науку в захватывающее чтение. «Занимательная зоология» пробуждает наблюдательность, учит видеть логику живой природы и будет интересна школьникам, родителям, педагогам и всем, кто хочет по‑настоящему понять мир животных.

409 ₽

487 ₽

-16%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Занимательная химия

Владимир Рюмин — известный популяризатор науки — объясняет химию просто и увлекательно, превращая зрелищные опыты в понятные закономерности. В книге — десятки демонстраций: от «молока из воды» и исчезающих чернил до цветного пламени, «химического сада» и опытов с газами, которые позволят не только понять теорию, но и увидеть химию в действии. - Как превратить воду в «молоко» — и вернуть ее обратно? - Почему «вино» снова становится водой и как работают индикаторы? - Как «поймать» невидимый углекислый газ и заставить пузыри плавать? - Может ли быть горение без воздуха и почему в хлоре вспыхивает «негорючее»? - Как вырастить кристаллы за минуты и устроить свой «сад химика»? Эта книга для всех, кто хочет не просто учить химию, а полюбить ее. Вас ждут живые опыты с растворами, газами и кристаллами, ясные объяснения без перегрузки формулами и советы по безопасным демонстрациям дома и в классе. Позвольте себе удивляться и экспериментировать — и химия откроется с новой, яркой стороны!

Бумажная

399 ₽

Электронная

389 ₽

Аудио

399 ₽

471 ₽

-15%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

389 ₽

Купить На литрес

399 ₽

Купить На литрес

Насекомология. Кто живет в вашем доме: научный и ироничный путеводитель по домовым насекомым

Текст в работе

569 ₽

683 ₽

-17%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Ozon

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Яды: вокруг и внутри. Путеводитель по самым опасным веществам на планете. 2-е издание.

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Вы держите в руках не просто книгу про яды, а иллюстрированный сборник самых опасных веществ на планете и историй о них. В книге собрано более 80 авторских графических иллюстраций. Здесь вы найдете не только истории отравлений, но и формулы самих ядовитых веществ и механизмы их действия. Возможно, это самая красивая книга о смертельных соединениях. Автор книги — Сакина Зейналова, химик, популяризатор науки, художник-иллюстратор.

Бумажная

1249 ₽

Электронная

735 ₽

Аудио

758 ₽

1249 ₽

1474 ₽

-15%

Подробнее

Где еще купить:

Читай-город