Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (с автографом)

Зачем осьминогу три сердца, а муравьям — сложная социальная иерархия? Как животные видят, слышат и чувствуют мир? Почему дельфины спасают сородичей? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в книге «Занимательная зоология» — живом и увлекательном проводнике в мир животных. В книге: - Как устроены органы чувств животных и почему они «сильнее» человеческих? - Почему насекомые, рыбы, птицы и млекопитающие решают одни и те же задачи разными способами? - Как формируются повадки, инстинкты и сложное поведение? - Почему одни виды выживают, а другие исчезают? - Какие открытия зоологии изменили наше понимание природы? Яркие примеры, неожиданные факты и ясные объяснения превращают сложную науку в захватывающее чтение. «Занимательная зоология» пробуждает наблюдательность, учит видеть логику живой природы и будет интересна школьникам, родителям, педагогам и всем, кто хочет по‑настоящему понять мир животных.

Александр Цингер — российский, советский физик, ботаник — рассказывает о растениях живо и увлекательно, превращая знакомые деревья, цветы и травы в источник открытий и вдохновения. В книге — десятки наблюдений, раскрывающих тайны листьев, цветов и семян: от величия кедров и ароматных сиреневых кустов до пользы клевера и загадок растений-паразитов. - Почему одуванчики «подстраиваются» под погоду? - Зачем растениям колючки и как они защищаются без зубов и когтей? - Как цветы «видят» насекомых? - Как кедровые леса создают собственный микроклимат? - Как растения приспосабливаются к жаре, морозу и засухе? Эта книга — для всех, кто хочет увидеть в обычной травинке чудо природы. Цингер показывает, что ботаника — это не скучные термины, а живая наука, полная красоты, загадок и вдохновения. Вас ждут простые эксперименты, ясные объяснения и радость открытия — ведь растения умеют удивлять не меньше, чем химия или физика!

Почему в одних местах Земли сосредоточены богатые руды, а в других — только «пустая» порода? Откуда берутся минералы и кристаллы, почему реки и подземные воды меняют камень и как химические элементы путешествуют по планете? Можно ли по составу крошечного образца понять историю целого района? Ответы на эти вопросы дает книга Александра Ферсмана «Занимательная геохимия. Химические элементы Земли» — увлекательное и понятное введение в науку, которая объясняет Землю через язык химии. Здесь нет сухого перечисления фактов: автор ведет читателя от наблюдений и ярких примеров к пониманию закономерностей — как «работает» земная кора, почему элементы распределены неравномерно и как формируются месторождения. В книге: - Что изучает геохимия и почему без нее невозможно понять строение Земли? - Как элементы распределяются в земной коре и что заставляет их концентрироваться или рассеиваться? - Как вода, температура и давление меняют породы и создают новые минералы? - Почему возникают рудные тела и чем «геохимические следы» помогают их находить? - Как химия связывает воедино горные породы, почвы, воды и живую природу? Живой язык, образность и ясная логика делают книгу Ферсмана отличным чтением для всех, кто любит научные открытия и хочет видеть в камнях не просто «серые куски», а историю планеты. «Занимательная геохимия» будет полезна школьникам и студентам, преподавателям и участникам кружков, а также всем, кто интересуется природой, минералами и тем, как устроена Земля.

Владимир Рюмин — известный популяризатор науки — объясняет химию просто и увлекательно, превращая зрелищные опыты в понятные закономерности. В книге — десятки демонстраций: от «молока из воды» и исчезающих чернил до цветного пламени, «химического сада» и опытов с газами, которые позволят не только понять теорию, но и увидеть химию в действии. - Как превратить воду в «молоко» — и вернуть ее обратно? - Почему «вино» снова становится водой и как работают индикаторы? - Как «поймать» невидимый углекислый газ и заставить пузыри плавать? - Может ли быть горение без воздуха и почему в хлоре вспыхивает «негорючее»? - Как вырастить кристаллы за минуты и устроить свой «сад химика»? Эта книга для всех, кто хочет не просто учить химию, а полюбить ее. Вас ждут живые опыты с растворами, газами и кристаллами, ясные объяснения без перегрузки формулами и советы по безопасным демонстрациям дома и в классе. Позвольте себе удивляться и экспериментировать — и химия откроется с новой, яркой стороны!

Кто ползает у вас дома на самом деле — вредитель или случайный гость? Почему «они» появляются даже в чистой квартире? И что делать, чтобы решить вопрос быстро и без лишней химии? «Насекомология» — это умный и увлекательный гид по «микрососедям» человека: тем, кого можно встретить в квартире, доме или на даче. Книга учит главному правилу, которое экономит нервы и деньги: сначала распознать — потом действовать. Вы быстро поймёте, кто перед вами, где искать причину появления и какие меры реально работают — без лишней химии и хаоса. Перед вами не страшилки и не сухой справочник, а практичные подсказки и живые примеры из реальных случаев. В этой книге: - как отличить настоящего вредителя от случайного гостя с улицы; - кто чаще всего селится рядом с человеком и почему; - где искать источник: в крупе, под ванной, за плинтусом, в мебели, постели или у питомца; - что можно сделать самостоятельно, а когда уже нужны специальные меры. Для владельцев квартир и домов, дачников, семей с детьми, хозяев животных и всех, кто любит практичный научпоп и хочет понимать, что происходит «под одной крышей».