Энциклопедия коктейлей от А до Я

Электронная книга «Энциклопедия коктейлей от А до Я»

Name: Электронная книга «Энциклопедия коктейлей от А до Я»
Brand: ХлебСоль
SKU: ITDA00000000063352
Price: 609.00 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9785042331893

О книге

Эта книга — великолепный подарок для тех, кто относится к коктейлю как к искусству, каждый вид которого создан прежде всего для общения между людьми.

«Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль — это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги — о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь.

В этой книге вы найдете подробную историю напитка:

- Происхождение — Америка, Британия, Франция?

- Золотой век коктейлей.

- Сухой закон: контекст и парадокс.

- Возрождение коктейльной культуры.

- Коктейль в мире. От Кубы до Японии, от Лондона до Москвы.

- Основы классификации коктейлей.

- Коктейльные семейства.

- Стандартизация и международные классификации.

- Спиртовые основы.

- Биттеры и ликеры.

- Лед, газировка, пена. Невидимые ингредиенты.

- Инструменты бармена.

- Техники смешивания.

- Домашний бар.

А также более 330 рецептов общеизвестных и модных коктейлей.

Аудио

609 ₽

Купить На литрес

Где еще купить:

Читай-город

Характеристики

Серия: Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии.

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-233189-3

Возрастное ограничение: 18+

Дата выхода: 05.11.2025

Форматы: PDF

Обложка Энциклопедия коктейлей от А до Я

Безалкогольные коктейли. Сборник лучших рецептов

Любимые коктейли — без алкоголя! «Пина Колада», «Голубая лагуна», «Кровавая Мэри», «Мохито» и другие культовые напитки в безалкогольном исполнении. Простые рецепты, яркие вкусы и удовольствие без ограничений. Внутри вы найдете десятки рецептов с пошаговыми инструкциями, советами по подаче и сочетанию ингредиентов. Эти напитки понравятся взрослым и детям, украсят праздник, романтический вечер или дружескую встречу. Создавайте атмосферу настоящего коктейльного бара у себя дома и наслаждайтесь любимыми вкусами без алкоголя.

299 ₽

371 ₽

-19%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Ozon

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Код коктейля: основы, формулы, эволюция. 2-е издание. Легендарная книга

Хотите разгадать код идеального коктейля? С этой легендарной книгой у вас есть все шансы на успех! Авторы книги, основатели культового американского коктейльного бара Death & Co, практикующие миксологи, откроют для вас тайны внутреннего механизма создания коктейлей, снимут завесу тайны со всех возможных рецептов и откроют простор для собственного творчества. Изучив рецепты классических коктейлей, которые легли в основу барных карт по всему миру, вы научитесь использовать интуитивный подход и подключать свои креативные способности. Книга будет полезна как новичкам, так и опытным барменам — всем, кто хочет расширить свой коктейльный репертуар и создавать собственные авторские напитки. «Здесь собраны основные формулы, по которым можно создать классический коктейль, и, самое главное, авторы рассказывают — зачем и почему используются те или иные ингредиенты? Какие есть альтернативные варианты и как они повлияют на вкус, аромат, эмоции? Поняв это, вы сможете без труда ориентироваться в предпочтении гостя и всегда удивлять своими классическими и авторскими коктейлями!» — Владимир Колганов, миксолог, ресторатор и мастер дистилляции ликеро-водочной продукции

Бумажная

3599 ₽

Электронная

699 ₽

3599 ₽

4319 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

699 ₽

Купить На литрес

Коктейли: от апероля спритц до яблочного мартини. 200 рецептов с историями и техниками

«Коктейли: от апероля спритц до яблочного мартини» — это ваш персональный гид по миру барного искусства. В книге собрано 200 проверенных рецептов: от классических хитов до современных любимцев барной сцены. Каждый рецепт — это точные пропорции, техника приготовления и советы по подаче. В книге вы найдете: - Удобный алфавитный формат — быстро находите нужный коктейль по названию. - Подробные инструкции — даже новичок легко повторит любой рецепт. - Техники приготовления — от шейка до стирра: делайте как профессионал. - Интересные факты и истории — узнаете, откуда взялся ваш любимый коктейль, познакомитесь со знаковыми личностями, изменившими мир коктейлей. - Советы по подбору посуды и украшений — барменские тонкости простым языком. Хотите порадовать гостей? Устроить романтический вечер? Освежиться в жару или согреться зимним вечером? С этой книгой вы легко подберете идеальный коктейль для любого случая. Миксология — это просто, когда под рукой правильная книга.

Бумажная

699 ₽

Электронная

579 ₽

699 ₽

839 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

579 ₽

Купить На литрес

Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)

Эта книга — великолепный подарок для тех, кто относится к коктейлю как к искусству, каждый вид которого создан прежде всего для общения между людьми. «Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль — это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги — о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь. В этой книге вы найдете подробную историю напитка: - Происхождение — Америка, Британия, Франция? - Золотой век коктейлей. - Сухой закон: контекст и парадокс. - Возрождение коктейльной культуры. - Коктейль в мире. От Кубы до Японии, от Лондона до Москвы. - Основы классификации коктейлей. - Коктейльные семейства. - Стандартизация и международные классификации. - Спиртовые основы. - Биттеры и ликеры. - Лед, газировка, пена. Невидимые ингредиенты. - Инструменты бармена. - Техники смешивания. - Домашний бар. А также более 330 рецептов общеизвестных и модных коктейлей.

Бумажная

1299 ₽

Электронная

609 ₽

1299 ₽

1559 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

609 ₽

Купить На литрес

Кот коктейля. Рецепты напитков с кошачьей харизмой

Что может быть общего между кошками и коктейлями? Изящность, неповторимость, многогранность, элегантность… Но самое главное — наша безграничная любовь к ним. На страницах этой книги вы встретите самых разных кошек: пушистых и лысых, знаменитых и менее известных, вымышленных и диких. Появление каждой из них будет сопровождаться рецептом коктейля, вкус которого отразит характер и поведение кошки-вдохновителя. • «Добрый великан» — легкая кислинка клюквы в сочетании с ржаным виски подарят вам огромное удовольствие. Настолько же огромное, как и мэйн-куны, в честь которых назван коктейль! • «Богемская котсодия» — английский джин и сухой вермут воодушевят вас ничуть не хуже песен The Queen! • «Поймай меня, если сможешь» — пятнистые кошки маргаи, обитающие в вечнозеленых лесах Мексики, не уступают в смелости этому напитку: апельсиновый ликер и пюре из маракуйи точно вскружат вам голову! • «Сбивающий с ног» — этот коктейль полностью соответствует названию. Водка и крепкий ром быстро, подобно гепарду, лишат вас малейшего шанса устоять!

Бумажная

1399 ₽

Электронная

609 ₽

1399 ₽

1679 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

609 ₽

Купить На литрес

Главное сегодня

Писал с ошибками и плакал над стихами: интересные факты из жизни Максима Горького

Статьи

16 августа

Писал с ошибками и плакал над стихами: интересные факты из жизни Максима Горького

Неудачный суицид, несчастная любовь, скандальная поездка в США

Санкт-Петербург: интересные факты о городе рекордов, легенд и парадоксов

Статьи

15 августа

Санкт-Петербург: интересные факты о городе рекордов, легенд и парадоксов

От болотных островов до бронзовых котов

Открыт литературный конкурс «Соавторы»: расскажи свою историю о творчестве и дружбе

Новости

14 августа

Открыт литературный конкурс «Соавторы»: расскажи свою историю о творчестве и дружбе

Фэнтези-миры, в которые хочется переехать: 10 книг для побега от реальности

Статьи

14 августа

Фэнтези-миры, в которые хочется переехать: 10 книг для побега от реальности

Город вечной осени, волшебный лес и альтернативная Российская империя

13 августа

Тест: Какой литературный город ваш?

Шумная Москва, строгий Лондон или мистический Новый Орлеан?

12 августа

«Задача трех тел» Лю Цысиня выйдет в новом переводе

Впервые — прямой перевод с китайского, сверенный с автором и дополненный комментариями

12 августа

В России стартует седьмой сезон премии «Русский Детектив»

12 августа

Тест: Кто вы в книжном издательстве?

12 августа

«Одиссея» Гомера возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

11 августа

Как читать больше: 10 советов для занятых людей

Идеи, которые работают в реальной жизни

От Калининграда до Дальнего Востока: что читает страна?

Новости Эксмо

11 августа

От Калининграда до Дальнего Востока: что читает страна?

11 августа в 18:00 издательство ЭКСМО представит специальный выпуск книжного шоу «Что читать дальше» — «Что читает страна. 13 историй, которые нас объединяют»