Электронная книга «Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!»

О книге

Хотите наполнить дом уютом — испеките пирог. Хотите порадовать друзей, которые только что переехали, — испеките пирог. Хотите отвлечься от проблем, занимающих все внимание... Пеките!

В своей новой книге автор раскрывает секреты приготовления теста — идеальные киши, тарты, закрытые и открытые пироги по рецептам из книги вам гарантированы. Шпаргалка по большинству видов дрожжевого теста позволит вам оперативно сориентироваться в том, как его замесить и сформовать. И получить миллион благодарностей от довольных дегустаторов ваших булочек или пирожков. Каждый рецепт из новой книги Татьяны Назарук неоднократно проверен не только автором, но и многочисленными читателями ее популярного интернет-проекта «Вкусный блог».

Вдохновляйтесь, дерзайте и пеките! Все получится!

Хотите наполнить дом уютом, порадовать друзей, отвлечься от насущных проблем — испеките пирог! В своей новой книге Татьяна Назарук, автор популярного интернет-проекта «Вкусный блог», собрала для вас рецепты на любой случай, начиная с самых простых пирогов на кексовом тесте и заканчивая выпечкой по особому поводу — с прослоенными кремом коржами и сложными комбинированными вкусами. Вы научитесь обращаться с дрожжевым тестом, печь мягкие булочки, сочные хачапури и изысканные ромовые бабы. Вам с легкостью покорятся киши и тарты. А бисквитные пироги будут казаться чем‑то невероятно простым и понятным.

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-158330-9
Возрастное ограничение: 16+
Дата выхода: 29.09.2021
Форматы: PDF
Обложка Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат! Татьяна Назарук

Похожие электронные книги

Готовим вафли. Сборник лучших рецептов

Хотите готовить вкусные домашние вафли быстро и с удовольствием? С этим сборником рецептов ваша вафельница наконец заработает на полную мощность! В книге собрано более 25 рецептов вафель — от классических хрустящих до воздушных, десертных, сытных и даже необычных вариантов на завтрак, обед или перекус. Что вы найдете внутри: - Проверенные рецепты вафель на любой вкус. - Пошаговые инструкции и советы по ингредиентам, текстуре теста и температурному режиму. - Идеи для подачи: топпинги, соусы, начинки. - Яркое оформление и качественные фотографии, вдохновляющие на кулинарные эксперименты. Зачем покупать вафли, если можно приготовить дома — вкусно, просто и с любовью? Откройте для себя мир вафель, который начинается с одного щелчка вафельницы!
309 ₽
377 ₽
-18%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Учимся готовить. Пироги и другая выпечка (новое оформление 2025)

Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками и булочками! Здесь вы найдете рецепты всех основных видов теста и множество идей для их употребления. Все рецепты распределены по трем уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. А богатый иллюстративный материал и подробные инструкции не дадут ошибиться в процессе приготовления. Также, помимо рецептов, в нашей книге вы найдете рекомендации, как можно наиболее эффектно украсить вашу выпечку. Изучайте, готовьте, пробуйте — и все обязательно получится!
729 ₽
875 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Хлеб с русским характером. Традиции ремесленного хлебопечения и рецепты на закваске

Почему один хлеб получается воздушным, а другой — плотным? Как вывести закваску, разобраться в особенностях пшеничного и ржаного теста и испечь настоящий «Бородинский», «Дарницкий» или «Карельский» хлеб? В своей книге пекарь-ремесленник, преподаватель и специалист по закваскам Анастасия Батурина (nastinbakery) шаг за шагом раскрывает секреты русского хлебопечения. Здесь нет случайных рецептов — только системный подход, который поможет понять процессы, происходящие в тесте, и научиться получать стабильный результат. Внутри — 48 рецептов традиционного русского хлеба, сдобы и дополнений к ней: • руководство по выведению и ведению закваски; • основы работы с пшеничным и ржаным тестом; • 29 рецептов традиционного русского хлеба; • 11 рецептов сдобной выпечки; • 8 рецептов намазок, паштетов и домашних варений к свежему хлебу. Эта книга — для тех, кто хочет не просто повторять рецепты, а освоить ремесло, почувствовать характер русского хлеба и научиться печь его уверенно и с удовольствием.
1549 ₽
1919 ₽
-19%
Подробнее
Где оформить предзаказ:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Советские торты и пирожные

Эта книга — настоящее путешествие во времени. Она возвращает нас в эпоху, когда главным на столе были не экзотические десерты, а простые и душевные угощения, приготовленные с любовью. В ней собраны лучшие рецепты легендарных тортов и пирожных, знакомых каждому со страниц старых кулинарных сборников и витрин советских кондитерских. «Прага», «Сказка», «Наполеон», домашние пирожки и пироги — все эти десерты вновь оживут на вашей кухне. В книге вы найдете: • проверенные временем рецепты культовых тортов и пирожных СССР; • пироги, печенье и выпечку, которыми угощали наши бабушки; • адаптации классических рецептов для современных условий; • атмосферу тепла и уюта, знакомую каждому с детства. Эта книга — не просто сборник рецептов. Это эмоции, воспоминания и радость, которые объединяют поколения. Подарите себе и близким вкус настоящего счастья — вкус детства! Александр Селезнев — один из самых известных и уважаемых кондитеров России, победитель множества престижных кулинарных конкурсов и телевизионных проектов. Уже более 10 лет он является владельцем и шеф-кондитером легендарной кондитерской Riviera Monte Carlo в Монако.
1599 ₽
1951 ₽
-18%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Хлебопечка. Полное руководство по кухонному гаджету. Более 40 рецептов домашнего хлеба и выпечки

Не знаете, как пользоваться хлебопечью? Мечтаете испечь ароматный, мягкий домашний хлеб, но боитесь, что у вас ничего не получится? Тогда эта книга станет вашим надежным помощником на пути к идеальной выпечке прямо у себя на кухне. В ней вы найдете проверенные рецепты с пошаговыми инструкциями, полезные советы и яркие фотографии, которые сделают процесс приготовления простым и приятным. Даже если вы впервые пользуетесь хлебопечью, вы с легкостью справитесь. Подробные объяснения и тонкости работы с техникой помогут быстро освоиться и наслаждаться домашней выпечкой круглый год.
829 ₽
995 ₽
-17%
Подробнее
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Главное сегодня

7 известных стихотворений, которые стоит знать наизусть
29 июля

7 известных стихотворений, которые стоит знать наизусть

Лучшие стихи русских и зарубежных поэтов

Возвращение Жана-Поля Сартра и Настасьи Реньжиной в топ-10 еженедельного книжного рейтинга Москвы
29 июля

Возвращение Жана-Поля Сартра и Настасьи Реньжиной в топ-10 еженедельного книжного рейтинга Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Вышел трейлер второй части «Волшебника Изумрудного города»
28 июля

Вышел трейлер второй части «Волшебника Изумрудного города»

Картина выйдет в прокат 1 января 2027 года

Серия «Мастер вязания»: система «свяжи-себе-сам»
28 июля

Серия «Мастер вязания»: система «свяжи-себе-сам»

Рассказываем о книгах, которые подарят полную свободу творчества и помогут создать вещь мечты

Уютные убийства и мрачные тайны: два суперпредложения на OZON!
28 июля

Уютные убийства и мрачные тайны: два суперпредложения на OZON!

Новинки от Inspiria по выгодной цене

В «Эксмо» назвали 10 российских бестселлеров, права на которые активно покупают за рубежом
28 июля

В «Эксмо» назвали 10 российских бестселлеров, права на которые активно покупают за рубежом

Фолк-хорроры, детективы, нон-фикшн

В каком порядке читать книги Джона Стрелеки
Познавательно
27 июля

В каком порядке читать книги Джона Стрелеки

Путеводитель по «Кафе на краю земли» и другим бестселлерам, которые меняют жизнь к лучшему

Лучшие экранизации романов Джейн Остен: от эталонов до смелых трактовок
27 июля

Лучшие экранизации романов Джейн Остен: от эталонов до смелых трактовок

«Гордость и предубеждение», «Эмма», «Чувство и чувствительность» и другие книги на большом экране

Два лика «Скорби Сатаны»: подарочные издания культового романа и интервью с художницей
26 июля

Два лика «Скорби Сатаны»: подарочные издания культового романа и интервью с художницей

Валерия Панфилова (AriwArt) — о работе над иллюстрациями к книге Марии Корелли

Весельчак, ловелас и педагог эрцгерцога: 10 интересных фактов о Людвиге ван Бетховене
25 июля

Весельчак, ловелас и педагог эрцгерцога: 10 интересных фактов о Людвиге ван Бетховене

Считал кофейные зерна, обожал розыгрыши и слышал музыку сердцем

Издательство «Эксмо» выступило партнером фильма «Чучело» по мотивам повести Владимира Железникова
24 июля

Издательство «Эксмо» выступило партнером фильма «Чучело» по мотивам повести Владимира Железникова

Тест: Кто ты из мобов в Майнкрафте?
24 июля

Тест: Кто ты из мобов в Майнкрафте?

Крипер, зомби или странник Края...

«Спорим, тебе понравится?»: кинокомпания братьев Андреасян экранизирует бестселлеры Даши Коэн
23 июля

«Спорим, тебе понравится?»: кинокомпания братьев Андреасян экранизирует бестселлеры Даши Коэн

Детали кастинга и предполагаемые даты премьер пока держатся в секрете

Не только сказочник: интересные факты об Александре Афанасьеве
23 июля

Не только сказочник: интересные факты об Александре Афанасьеве

Рассказываем о человеке, сохранившем для нас мир русской народной культуры

Фейри среди нас: 10 книг о магии, тайнах и запретной любви
Статьи
22 июля

Фейри среди нас: 10 книг о магии, тайнах и запретной любви

Дворцовые интриги, смертельные проклятия и выбор между долгом и чувством