Отзывы на книги автора Высоцкая Юлия Александровна

Отличная книга для начинающих кондитеров. В ней есть как классические рецепты (Тирамису, Эклеры, «Черный лес»), так и авторские («Почти Павлова» ОЧЕНЬ понравился). Рецепты разбиты по разделам – Десерты, Пирожные и торты, Фруктово-ягодные десерты, Варенье, Желе, Сорбе, Мороженое. В конце дан алфавитный указатель продуктов. Все рецепты расписаны пошагово, даны советы и секреты приготовления к каждому рецепту, также прилагаются красивые фотографии готовых блюд. Книга красиво оформлена, ее приятно держать в руках и не стыдно подарить. В общем, удачная книга, рекомендую всем, кто любит готовить десерты.

Очень качественный, добротно составленный сборник рецептов. Почти все рецепты достаточно простые, не требующие долгих стояний у плиты или особого кулинарного мастерства. Много экономичных блюд, которые помогут разнообразить ежедневный рацион семьи. Основные разделы книги - Салаты, Овощи и грибы, Супы, Макароны, Крупы, Масло.Сыр.Творог.Яйца, Мясо, Птица, Рыба, Выпечка, Десерты, Напитки. В конце книги дан алфавитный указатель, можно быстро подобрать рецепт по ингредиентам. К сожалению, фотографий готовых блюд в книге нет вообще, только сомнительной красоты рисунки грибов, фруктов и овощей. Наверное, это единственный минус этой книги.

Ох уж эти завтраки! Как иногда бывает сложно накормить семью завтраком –  то дети не хотят есть кашу, то муж требует «что-нибудь с мясом»... И я подумала, что книга Юлии Высоцкой поможет мне решить эту проблему. И купила ее. И никакого «мяса» для мужа там не нашла (если не считать пару сэндвичей). В остальном такой классический утренний набор – каша (мюсли), творог с вариациями, бутерброды, блинчики, омлет. Идея готовить на завтрак сладкие кексы меня не впечатлила, редко когда утром есть достаточно свободного времени, чтобы приготовить выпечку. Все остальные рецепты отличаются друг от друга вариантами наполнителей. Например, сырники с вишней, сырники с тмином или оладьи с ягодами, оладьи с яблоками и т.д. Хотя, справедливости ради, надо сказать, что есть несколько ну очень интересных небанальных рецептов – Творожный капучино с миндальным печеньем, например. В общем, эта книга будет полезна и интересна молодым хозяйкам, которые только начинают учиться готовить.

Честно говоря, ожидала от этой книги большего. Каких-то новых не избитых кулинарных решений, оригинальных идей, но уж никак не рецептов блинов, хлеба и кексов. Рецепты сэндвичей и бутербродов в целом неплохи, но если взять за основу идею – сделай бутерброд из того, что есть в холодильнике, зачем тогда книга? Лично я вряд ли захочу бегать по магазинам в поисках артишоков или крабов, чтобы добавить их в бутерброд. А вы? Некоторые идеи просто повергли в шок. Зачем добавлять в греческий салат перловку? Складывается ощущение, что у автора началась погоня за количеством книг, а качество – это уже вопрос второстепенный. В общем, книгу в своей коллекции я оставлять не буду, кому-нибудь подарю.

Очень полезная книга для мам, которые хотят кормить своих детей правильной, здоровой пищей. Рецепты в книге разбиты по возрасту ребенка, что очень удобно, ведь меню 6месячного и 6летнего ребенка отличаются очень сильно. В начале книги даны советы и рекомендации автора по поводу грудного вскармливания и прикорма с комментариями педиатра. Все рецепты в книге достаточно просты в исполнении. Лично мне в этой книге не хватило рецептов супов. Не секрет, что супы обязательно должны быть в детском рационе. И, как правило, дети их не очень любят. Я надеялась, что в книге будут какие-то новые интересные рецепты именно супов, но нет… ((( Видимо, Юлины дети тоже их не очень-то любят. )))) Книга дополнена фотографиями Юлиных детей из семейного архива, что, наверное, будет интересно поклонникам автора. Некоторые подписи к фотографиям откровенно посмешили, например, «Маруся на террасе римской квартиры около Пантеона наслаждается земляникой». На фото при этом девочка с миской в руках. Ни террасы, ни Пантеона не видно, но, видимо, для автора было важным о них упомянуть. ))) Резюме – книга достаточно информативна и интересна, чтобы иметь ее дома и по ней готовить.

Достаточно тонкая книга с небольшим количеством рецептов. Фишка книги – 4 грамотно подобранных сбалансированных меню для встречи Нового года. Часто подготовка новогоднего стола становится настоящим испытанием для хозяек, особенно если приглашены гости. Хочется и в грязь лицом не ударить, и силы сберечь для предстоящего праздника. Эта книга поможет заранее все спланировать, купить продукты по списку и приготовить часть блюд накануне праздника. Все рецепты, представленные в книге, по-настоящему праздничные. Рецепты написаны подробно, даны советы по приготовлению, а также фотографии готового блюда как вариант сервировки и подачи. Некоторые блюда мне показались весьма нетривиальными для Нового года, например, чечевица с беконом или молодой картофель с пармезаном, но ведь никто не мешает приготовить их после праздников?

Мне нравятся кулинарные книги издательства «Эксмо». Перед самым Новым годом в моей библиотеке появилась новая книга Юлии Высоцкой с оригинальным названием «Ссобойки».
Название книги привлекает внимание, удачно раскрывает содержание и непрозрачно намекает на функциональность рецептов.
Книга чудесно оформлена: твердая обложка, качественный переплет, плотные мелованные страницы и яркие фотографии. Удобно, что книга имеет квадратную форму, и не слишком большая по формату (удачно влезает в кухонный шкафчик). Есть у «Ссобойки» и дополнительная бумажная обложка, которая если не ошибаюсь, имеет нескромное название - «суперобложка».
Итак, содержание…  Первым делом посвящение и вступительное слово от автора, а затем само содержание, мне нравиться, когда оно расположено в начале, а не в конце. Есть в книге, так же и алфавитный указатель. Глав (разделов) в книге пять: «Салаты, закуски», «Бутерброды, бургеры, сендвичи», «Ссобойки в лаваше и тортилье», «Блины» и «Выпечка». Последний раздел «Выпечка», разделен на несколько подразделов: «Домашний хлеб», «Несладкие пироги и пирожки», «Сладкие пироги», «Булочки, тарталетки» и «Кексы, маффины».
Каждый рецепт занимает две странички, на одной из них, собственно, рецепт, указано его название, количество порций, время приготовления и совет от автора, а на другой страничке яркая цветная фотография готового блюда.
В рецептах используются вполне себе доступные продукты: овощи, фрукты, сыры.  Без «изюминок», конечно, же, не обошлось, но не считать же редкостью оливковое масло, цикорий и разные травки-приправки?
Приготовить перекус  на работу, организовать пикник на природе и прийти на девчачью вечеринку с самыми вкусными кексами -  мне теперь проще книга «Ссобойки» поможет.

Многие из нас перекусывают во время работы таким вредным для здоровья фаст-фудом. А ведь можно взять с собой вкусную и очень полезную домашнюю еду.  Благодаря этой книге я начала брать ссобойки и на работу, и готовить их для детей в школу.
Книга радует большим количеством рецептов всевозможных вариантов перекуса и что особенно радует, большинство из них просты в приготовлении и готовятся из доступных продуктов.

Любой хозяйке в помощь! Столько вариантов салатов оказывается возможно приготовить! И куча рецептов и как сочетать ингредиенты! И на праздник и на каждый день салатики! И у Юлии Высоцкой всегда такие интересные рецепты!!! Я пользуюсь! Конечно, можно найти кучу рецептов в интернете, но когда они собраны в одной книге, да еще и красивой, и стоят на кухонной полке...глаз радуется) и пользоваться легко))

Книгу получила как приз в конкурсе рецензий. Спасибо  большое издательству!
Отличный сборник. Рецепты написаны четко, подробно. Они просты и неожиданны. Даже в рецепты известных блюд добавлена "изюминка", делающая их оригинальными и еще более вкусными. И самое главное - все точно получается!
Стоит порадовать себя и близких новыми, оригинальными блюдами!

Книга Ю. Высоцкой «Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты» это не просто кулинарная книга это еще и автобиография. Рецепты, записанные простым карандашом в блокнот или тетрадку, а иногда и просто на листочке, который первым, попал под руку, передаются как самое ценное сокровище от мамы к дочке, от бабушки к внучке. А Юля решила поделиться не только рецептами, но и историей своей жизни.
Семейные истории, множество фотографий, секретные семейные рецепты в одной книге с потрясающим оформлением. Качественная печать, большой, удобный формат, красочные и оригинальные иллюстрации. Рецепты на все случаи жизни для любителей и профессионалов.
Книга мне очень понравилась, правда я по ней пока не готовила, но все еще впереди, нашла для себя кучу интересных рецептов. Замечательная книга, отлично подойдет как подарок.

Много рецензий написано на книгу Ю. Высоцкой «Плюшки для Лёлика. Домашние рецепты».  Хотелось  высказать свое мнение о подборке рецептов в этом потрясающе красочном издании. Для любителя рыбных блюд эта книга не подходит совершенно, так как в ней  мало рецептов с рыбой. Пожалуй, это единственный минус. Все остальное просто восхитительно!

В августе обязательно стоит приготовить старомодный яблочный пирог (стр. 71). А лучше сразу два, иначе до прихода гостей останутся только крошки.  В сентябре точно стоит подать на завтрак лондонский чизкейк (стр. 148), воздушный творожник (стр. 30) или яичницу The Sunday Times (стр. 91). Школьники и студенты оценят. Осенью особенно приятно готовить по этой книге. Донская аджика (хотя это не аджика, а скорее вкусный соус), икра из баклажанов, винегрет с фасоль и еще множество рецептов с овощами можно найти в книге Ю. Высоцкой. Нельзя пройти мимо пирогов: пирожки с творогом, шоколадный торт с грецкими орехами, торт «Снегурочка» и другие. Пальчики оближешь! Есть рецепты вареников, блинов, печенья, мясных домашних блюд. Если вы устали от деликатесов, то приготовьте картошку с салом (стр. 88). Аппетитно и по-домашнему.

Моя мама любит смотреть передачи с Юлией Высоцкой. Поэтому, когда я думала на тему подарка, мне сразу пришла в голову эта идея)Подарю эту книгу маме на День Рождения, который у нее скоро.Думаю, это станет замечательным подарком.Замечательная книга. В Интернете я уже пролистала ее и зачиталась историями из детства Юлии.
Очень классная книга)

Я не очень люблю готовить, но приходится иногда. ЭТа книга меня сразу заинтересовала. Прочитав ее я поняла, что ето нечто. Пельмени, вареники, различные виды приготовления мяса. Ето все с яркими иллюстрациями заставляло меня ронять слюнки на пол. Книга разделена на три отдела, что очень удобно. В каждом отделе рассказывается о интересных моментах жизни Юлии. С етой книгой научится готовить даже чайник ~ я в восторге...

Рецепты Высоцкой всегда приводили меня в восторг. А книга стали прекрасным дополнением к бесконечному списку блюд. интересная живая энциклопедия. Кулинарная автобиография. Каждый рецепт Юлия описывает с любовью, и каждое блюдо имеет особый отпечаток в её памяти. Как и где она встретила то или иное блюдо. Рассказы из жизни, правдивые рецепты и удивительные блюда.

Эта книга и энциклопедия рецептов, и художественная биография автора.
Читай с удовольствие и готовьте блюда!

Люблю Юлю, люблю ее передачу, люблю ее книги! Эта книга полна только новых, необычных, простых и быстрых в приготовлении рецептов! Закуски, салаты, супы, масные и рыбные блюда, десерты... Есть и блюда "с изюминкой", приготовив которые можно запросто удивить Ваших гостей! Книга подарочного формата, мелованая бумага. А от потрясающих фотографий процесса приготовления и готовых блюд просто слюнки текут!

Книга прекрасно оформлена,мелованная бумага,множество "вкусных" фотографий.Есть разделы:каши,творог,сыр,яйца,блины и оладьи,бутерброды,выпечка,фрукты,напитки.Можно готовить не только на завтрак,но и на обед и ужин.Рецепты достаточно просты,ингредиенты вполне доступны.Понравились советы автора чем можно заменить тот или иной продукт,что можно заготовить с вечера,как оформить блюдо.Высоцкая,как обычно,заряжает позитивом и вдохновляет на кулинарные подвиги.

В свое время купила эту книгу только лишь из-за автора - очень люблю Юлию Высоцкую и всегда с удовольствием готовлю по ее рецептам сама, а тут попалась книга, целиком и полностью посвященная детям. От книги испытала полный восторг! Очень яркое и веселое оформление, красивые иллюстрации и отличные рецепты сделали ее для меня лучшей книгой в своем роде.
Вам не придется ломать голову над тем, какое из представленных блюд подойдет вашему ребенку, ведь все рецепты поделены по возрасту, начиная с шестимесячного и заканчивая тремя годами, когда малыша можно кормить без всяких ограничений.

Торты, пирожные, печенье и множество других вкусных десертов Юлия Высоцкая собрала в этой книге, которая станет отличным помощником для идей праздничного стола или теплого семейного торжества. Все лакомства, приготовленные по этим рецептам получаются вкусными и становятся любимыми для всех, кто их однажды попробовал.

Эта книга для любителей вкусно покушать и при этом мечтающих похудеть. Написано доступно и понятно. Автор вдохновляет: читая книгу, хочется заниматься собой и самосовершенствоваться! Она рассказывает о своём образе жизни, философствует о питании и движении, делится своими рецептами красоты, своими ошибками и находками. В книге много интересных и доступных рецептов полезных, вкусных и малокалорийных блюд. А в конце приведены физические упражнения с иллюстрациями. Книга – идеальный подарок для женщины, содержание её будет интересно не только искусным кулинаркам. Оптимизмом и положительными эмоциями книга точно обеспечит. Спасибо автору!