Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
О книге
Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить — просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.
Характеристики
Отзывы
Скидки до 20% за любые отзывы и ценные призы за лучшие каждый месяц!Похожие книги
Главное сегодня
Интересные каникулы с ребенком: развиваем и готовимся к школе
Полезные серии книг для самостоятельных занятий с малышами и дошкольниками
Как путешествовать с детьми по России
Идеи, куда поехать с ребенком, и полезные советы от автора популярных путеводителей
Гений и самоубийца: интересные факты о Вирджинии Вулф
Тяжелое детство, платонические отношения с мужем и новое слово в мировой литературе
Современное Средневековье: как пережитки прошлого влияют на нашу жизнь
И как писатели откликаются на эти проблемы