Колбасология

5

О книге

Кулинарная энциклопедия «Колбасология» поведает своим читателям не только об аппетитных блюдах из мясного лакомства, но и докажет, что колбасное дело — это не только про сытный обед, но и про настоящее творчество.
Автор книги — Андрей Куспиц — специалист в отечественной гастрономической области. На страницах этой необычной энциклопедии он поделится удивительными фактами о колбасе, затронув самые неожиданные стороны этого вопроса — исторические и философские.
  • Как человек впервые придумал приготовить колбасу?
  • Откуда растут ноги этой нестандартной кулинарной традиции?
  • Колбаса — это польза или все-таки вред?
  • Как приготовить колбасу с нуля у себя дома?
Ответы на эти и многие другие вопросы читатель получит, открыв увлекательную и яркую книгу, полную красочных иллюстраций, доступных рецептов и интересных фактов.
«Колбасология» Андрея Куспица подойдет как заядлым фермерам, которые уже не первый год разбираются в этом тонком ремесле, так и тем, кто только открывает для себя колбасный мир.
1107 ₽
1230 ₽
-10%
Добавить в корзину

Еще в магазинах:

Характеристики

Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-04-104466-4
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 208
Дата выхода: 2 марта 2020
Тираж книги: 2 000
Вес: 0.921 кг
Формат: 197x240 мм
Время прочтения: 10 часов 24 минуты
В наличии
Ваш город:
?
По вопросам заказа: +7 (495) 268-08-41
Гарантированный возврат от 2 до 10 дней
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.
2. Наложенный платеж
Доставка почтой России
3. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, Maestro, МИР
4. QIWI-кошелёк
5. Яндекс.Деньги
6. Банковский перевод
Добавить в подборку

Фотографии книги

Отзывы2

Лучшие рецензии Livelib

Об авторе

Специалист по ремесленным колбасам, совладелец ресторана «Колбасный цех», независимый консультант по колбасному производству и помогает в запуске мини-производств премиальной продукции в российских регионах.
Перейти на страницу автора

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.

Блоггерам и активным читателям

Если вы хотите сделать обзор на эту книгу - напишите нашему менеджеру Марии на почту goltsman.dm@eksmo.ru . В письме сообщите ссылку на свой аккаунт и тематику блога.

Меняем хорошие книги на честные отзывы!