РейтингиКулинар. Повороты судьбы известного шеф-повара
О книге
Никогда не поздно найти дело своей жизни! Влад Пискунов стал шеф-поваром в сорок семь лет. До этого он получил инженерное образование, руководил производством, занимался издательским делом, фотографией, телевидением и писал о еде. Казалось бы, совершенно разные занятия. Но именно из них постепенно сложился его путь в профессию.
В этой книге Влад Пискунов рассказывает о детстве на рабочей окраине Саранска, первых кулинарных экспериментах, семейной еде, путешествиях, работе, случайных знакомствах и гастрономических открытиях. Он вспоминает смешные и порой невероятные истории, объясняет, как формировался его вкус, и показывает, что ни один опыт не бывает напрасным.
Перед вами не учебник для поваров и не сборник готовых советов, а увлекательные мемуары человека, который сумел превратить давнюю любовь к еде в профессию. Книга будет интересна поклонникам Влада Пискунова, любителям гастрономической литературы и всем, кто задумывается о собственном пути и деле, которым действительно хочется заниматься.
Влад Пискунов стал шеф-поваром в сорок семь лет, придя в ресторанную профессию без профильного образования и опыта работы на профессиональной кухне. В этой книге он рассказывает, как детские гастрономические открытия, семейные традиции, инженерное образование, издательская работа, фотография, путешествия и многолетнее увлечение кулинарией постепенно привели его к делу жизни. Это живые и остроумные мемуары о еде, памяти, выборе пути и событиях, значение которых нередко становится понятным лишь много лет спустя.
Характеристики
Актуальное
На зеленой волне: БОМБОРА на выставке «ЦветыЭкспо»
Топ главных бестселлеров августа 2026
Рассказываем о самых продаваемых новинках месяца
Программа «Эксмо» на Московской международной книжной ярмарке (ММКЯ)
Издательская группа «Эксмо-АСТ» — партнер «Книжного поезда-2026»
Санкт-Петербург — Москва — Нижний Новгород — Казань — Ульяновск — Волгоград — Сочи
Что почитать с книжным клубом: 5 новинок сентября 2026
Идеи для осенних дискуссий
Возвращение в Хогвартс: HBO представила новый трейлер сериала «Гарри Поттер»
Премьера состоится 25 декабря 2026 года
«Наследники богов» Рика Риодана будут экранизированы
Подробности пока держатся в секрете
5 книг Льва Толстого, которые стоит прочесть каждому
«Многословная дребедень», женские судьбы и роман, за который писателя отлучили от церкви
Большое возвращение Дмитрия Емца: выходит долгожданный приквел легендарной «Тани Гроттер»
Новая книга Александры Марининой стала лидером еженедельного книжного рейтинга Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Конкурс рецензий: победители августа 2026
Подводим итоги прошедшего месяца
Самые ожидаемые новинки «Эксмо», которые выйдут этой осенью
Фантастика, хорроры, романтика и нон-фикшн
Светлана Кривошлыкова — автор месяца на eksmo.ru
Рассказываем о создательнице серии детективов о команде «ИКС»
«Литература в лицах»: издательство «Эксмо» представит выставку к 35-летию
Топ-15 новинок «Бомборы» на ММКЯ 2026
Рассказываем о главных книгах издательства на Московской международной книжной ярмарке