Первую и третью книгу успел купить, а вот вторую нет. Очень жду переиздания второй книги!
Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга третья. Пироги и каши, варенья, напитки освежающие и согревающие
О книге
Третья, завершающая часть уникального трехтомника «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» известного телеведущего, блогера, шеф-повара ресторана «Матрешка» Влада Пискунова.
Пироги и другая выпечка, каши, варенья, напитки, от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок - всё это можно приготовить по рецептам из новой книги.
«Фатальным и непоправимым заблуждением было бы считать книги Влада Пискунова «сборником рецептов»! Если угодно, его истории - глубоко философский взгляд на мир, в котором мы живём, а жизнь, ребята, несмотря на все современные устремления к превращению себя в склетоподобные бесполые существа, без еды невозможна. Об этом, между прочим, стоит задуматься хорошенько всем нам - и тем, кто ест, и тем, кто призывает немедленно бросить это гнусное занятие в пользу проведения жизни в тренажерном зале с бутылкой воды в одной руке, банкой витаминов в другой и листом зелёного салата в зубах!
Об этом стоит задумать и тем, кто готовит, особенно профессионально. Влад готовит просто превосходно. Нет, не просто. Он готовит вдохновенно и превосходно!.. Его кухня - нечто совершенно особенное, раньше не пробованное, несмотря на знакомые с детства названия, новое и волнующее сердце. Мы счастливы были открыть для себя этот мир, который ежедневно создаёт и совершенствует Влад - мир его особенной, неповторимой еды. В какой-то степени Пискунов продолжает дело незабвенного В. В. Похлёбкина, который не дал нам всем пропасть, сохранил для нас не столько рецепты, сколько понимание «русского духа» - через русское застолье. Недаром ведь «стол» и «престол» - однокоренные слова!..
Нам, читателям, едокам и философам, кто себя таковыми считает, очень повезло: мы держим в руках его новую книгу. Ну, в добрый час!.. Нас ждёт волшебное путешествие в мир еды. Вместе с Владом». - Татьяна Устинова, писательница
Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Его русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная — кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Третий том посвящен пирогам и другой выпечке, кашам и вареньям, напиткам от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок.
Характеристики
Другие издания
Материалы о книге
Первую и третью книгу успел купить, а вот вторую нет. Очень жду переиздания второй книги!
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма
Электронная книга Аудиокнига Национальные пироги
Алена Спирина — популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов, один из основателей кулинарной школы «Хлеб и Еда». «Национальные пироги» — это прекрасная подборка рецептов, лично собранных и отточенных до совершенства самой Аленой. Автор не просто излагает традиционные способы приготовления пирогов, но переосмысливает весь процесс выпекания, адаптируя рецепты под реалии нашей страны так, чтобы они были доступны любой современной хозяйке. Именно поэтому на страницах ее книги вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных кулинарных технологий. Алена подробно рассказывает обо всех необходимых продуктах и кухонном инвентаре, а, следуя ее пошаговым рекомендациям и полезным советам, у вас непременно получится приготовить идеальный пирог, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Помимо этого, в книге «Национальные пироги» вы найдете обширный список рецептов домашних пирогов «по бабушкиным рецептам», вкус которых непременно вызовет у вас приятные воспоминания из детства! Не красна изба углами, а красна — пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу — собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и, несмотря на обширную «географию» пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.
Электронная книга Аудиокнига Еда как песня. Мои кулинарные впечатления
Электронная книга Аудиокнига Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской
Можно бесконечно смотреть на то, как горит огонь, течет вода и работает другой человек. Также бесконечно можно слушать байки из одесских двориков, которые вам расскажут от первого лица и в подлинности которых вы не должны сомневаться. В своей новой книге любимец публики и настоящий одессит Савелий Либкин собрал для вас рецепты одесского стола от Привоза до Дерибасовской, щедро приправил их воспоминаниями самых знаменитых одесситов (и своими, конечно же), сдобрил невыдуманными историями, где главную роль играет одесская бабушка, для которой в любой ситуации главное, чтобы внук «вкусно покушал» и подал это все с настоящим одесским юмором. Смело открывайте книгу, когда приступ смеха пройдет, начинайте готовить, ну, скажем, перец печеный с овечьим сыром и чесноком или омлет со шпинатом и мацой, но сильно не увлекайтесь, потому что дальше вас ждет домашняя лапша с куриной печенью и цимес с куриными тефтелями.
Электронная книга Аудиокнига #Пастапаста
Ника Белоцерковская продолжает жить во всем мире одновременно и выпускать для нас, русских, обожающих ее, отличные книги. Это книга будет любима больше всех остальных, потому что нет ближе нам продукта, чем макароны и пицца. « #Паста-паста», дорогие читатели, сокровищница превращений муки, воды, яиц и оливкового масла в простую, самую вкусную, всем подходящую еду. Ника дружит с лучшими шефами Италии, и их рецепты, традиции, дома, кухни представлены в книге во всей красе. Вам нужно настроение? Откройте «Пасту-пасту» и приготовьте спагетти с чесноком и острым перцем от Романо Гардини, проще не бывает, как говорит Ника. Нужно произвести впечатление – тогда талльятелле с кроликом от Сильвестра Вахида. Ника исследует продукт в целом – это не просто рецепты. Это земля, климат, люди, умелые руки, вода, итальянский язык, вино – и Ника все это снимает лучше Феллини и Тестино. Италия - в рассказах, путешествиях, продуктах, фото – вся в книге «#Паста-паста».
Эта книга в подборках
Об авторе
Главное сегодня
Музы художников Возрождения
Рассказываем о судьбах женщин, изображенных на знаменитых полотнах
Объявлен шорт-лист премии «Деловая книга года в России»
В финал вошли пять изданий «Бомборы»
Тест: Какое вы из великих бедствий в «Благословении небожителей»?
На Netflix состоялась премьера сериала «Задача трех тел»
Все серии первого сезона выложили в один день