РейтингиАудиокнига «Кулинар. Повороты судьбы известного шеф-повара»
О книге
Никогда не поздно найти дело своей жизни! Влад Пискунов стал шеф-поваром в сорок семь лет. До этого он получил инженерное образование, руководил производством, занимался издательским делом, фотографией, телевидением и писал о еде. Казалось бы, совершенно разные занятия. Но именно из них постепенно сложился его путь в профессию.
В этой книге Влад Пискунов рассказывает о детстве на рабочей окраине Саранска, первых кулинарных экспериментах, семейной еде, путешествиях, работе, случайных знакомствах и гастрономических открытиях. Он вспоминает смешные и порой невероятные истории, объясняет, как формировался его вкус, и показывает, что ни один опыт не бывает напрасным.
Перед вами не учебник для поваров и не сборник готовых советов, а увлекательные мемуары человека, который сумел превратить давнюю любовь к еде в профессию. Книга будет интересна поклонникам Влада Пискунова, любителям гастрономической литературы и всем, кто задумывается о собственном пути и деле, которым действительно хочется заниматься.
Характеристики
Похожие аудиокниги
Электронная книга Аудиокнига Кулинар. Повороты судьбы известного шеф-повара
Никогда не поздно найти дело своей жизни! Влад Пискунов стал шеф-поваром в сорок семь лет. До этого он получил инженерное образование, руководил производством, занимался издательским делом, фотографией, телевидением и писал о еде. Казалось бы, совершенно разные занятия. Но именно из них постепенно сложился его путь в профессию. В этой книге Влад Пискунов рассказывает о детстве на рабочей окраине Саранска, первых кулинарных экспериментах, семейной еде, путешествиях, работе, случайных знакомствах и гастрономических открытиях. Он вспоминает смешные и порой невероятные истории, объясняет, как формировался его вкус, и показывает, что ни один опыт не бывает напрасным. Перед вами не учебник для поваров и не сборник готовых советов, а увлекательные мемуары человека, который сумел превратить давнюю любовь к еде в профессию. Книга будет интересна поклонникам Влада Пискунова, любителям гастрономической литературы и всем, кто задумывается о собственном пути и деле, которым действительно хочется заниматься.
Электронная книга Аудиокнига ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Девятый сезон
Александр Белькович — шеф-повар, телеведущий и автор бестселлеров о кулинарии, который умеет превращать даже самые простые продукты в ресторанные блюда. Его книги стали настольными помощниками для тысяч читателей: рецепты легко повторить дома, ингредиенты всегда доступны, а результат неизменно впечатляет. Перед вами девятое издание коллекции «Просто кухня» — новая книга, полная идей для завтраков, салатов и закусок, горячих блюд, паст, супов и десертов. Что вас ждет внутри: • оригинальные завтраки — от бананово-черничных оладий с мороженым до боула из гречки; • необычные закуски — фалафель из чечевицы, креветки пиль-пиль, картофельный пицца-пирог; • горячие блюда на любой вкус — от тушёной говядины с вишней и судака с кабачками до «секси бомбито чикен»; • паста и супы с характером — ньокки, орзо с мидиями, рассольник new; • изысканные десерты — чизкейк из творога, яблочно-овсяный крамбл, перуанский кофейный крем. Книга станет отличным подарком для тех, кто любит готовить вкусно, разнообразно и без лишней сложности. «Просто кухня» — это про еду, которая радует. А с Александром Бельковичем она ещё и вдохновляет!
Электронная книга Аудиокнига ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Восьмой сезон
Время показывает, что кулинария безгранична, так же как музыка и искусство. Новые продукты, новые сочетания, новые техники и новые блюда! В восьмой книге коллекционной серии «Простая кухня с Александром Бельковичем» вы найдете рецепты на каждый день или по особенному поводу. Попробуйте сациви из индейки, говядину с грибами в винно-соевом соусе или лимонную пасту. Удивите близких равиолями с тыквой и сыром, испеките всеми любимые сочники — по рецептам от шефа все обязательно получится! «Мы стараемся делать все доступно, понятно и с комфортом для вас. Пусть рецепты из книги сделают вашу жизнь вкуснее и красочнее!» — Александр Белькович
Электронная книга Аудиокнига Все будет вкусно. Готовим с умом, угощаем с удовольствием. Рецепты и истории Алены Спириной
Простая, понятная, щедрая на рецепты — новая книга Алены Спириной как приглашение на кухню, где пахнет пирогами и ароматным супом. Это более 150 блюд для всей семьи: от сезонных салатов и наваристых супов до домашней выпечки, десертов и уютных напитков. Каждое блюдо — это личный выбор автора, что она готовила десятки раз и советует от чистого сердца. Книга подойдет и начинающим, и тем, кто давно на «ты» с кастрюлями: рецепты подробно описаны, сопровождаются фотографиями и дополнены маленькими хитростями, которые делают готовку проще и радостнее. Что внутри: – Закуски, салаты, соусы, паштеты. – Супы: от классического борща до французского лукового. – Основные блюда из мяса, рыбы, овощей и круп. – Домашняя выпечка, пироги, сырники, самса, куличи. – Десерты и сладости: панна-котта, мусс, печенье, торты. – Напитки: морсы, сорбеты, кофе по-гречески, пряный сидр. – И главное — бесценные советы: как сохранить зелень, чем заменить ингредиенты, что делать, если нет крышки от кастрюли, и как печь без стресса. Эта книга — не просто про рецепты. Она про жизнь. Про радость готовить дома. Про то, как понимать то, что делаешь. Подарите ее себе или тем, кого любите — и готовьте с удовольствием.
Электронная книга Аудиокнига Вообще огонь! Самые горячие рецепты мяса, птицы и рыбы от Александра Бона
Новая книга Александра Бона — это настоящий мясной праздник. Вы спрашивали, вы хотели, вы требовали, и вот — не только стейки, но и целая гора другого мяса: свинина, птица, рыба. И, конечно, говядина. Что ждет вас в этой книге: - почти 40 горячих рецептов: новые стейки, нежнейшая говяжья голяшка, свиные ребрышки, утка с хрустящей корочкой, лосось по-японски и многое другое; - идеальные гарниры, закуски и даже супы, пока компания томится в ожидании доброго куска мяса; - новые жизненные истории, которые развеселят вас в перерыве между готовкой; - и, как обычно, ни грамма лишней «воды» — чистейший мясной сок. На гриле, на сковороде, в духовке — готовьте везде! Гарантируем: будет вообще огонь!
Актуальное
Светлое вчера: ностальгические книги об эпохе 90-х и 00-х
5 причин прочитать романы из новой серии
1917. Разорванная нить: свидетели ушедшей эпохи
Рассказываем о серии мемуаров людей, чью жизнь изменила революция
Классика вне времени: бизнес-книги, которые продолжают работать
Хонкаку: почему японские детективы заставляют нас сомневаться в собственной логике
«Отверженные» в кинообложке: переиздание великого романа Виктора Гюго накануне большой премьеры
Тест: Выживете ли вы в Службе поддержки для мафиози в депрессии?
Проверка на профпригодность в крайне сомнительном семейном бизнесе из книги Анастасии Гор
Котик, капучино и убийство на десерт: почему мы любим уютный детектив?
Секрет успеха жанра cozy mystery
Netflix представил первый трейлер «Хроник Нарнии: Племянник чародея»
Экранизация Греты Гервиг может стать одним из самых дорогих проектов в истории стриминга
Книжный рейтинг Москвы: Симоньян удерживает первое место, а экранизации выводят Стейнбека в топ-3 и возвращают «Сумерки» в десятку
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Музыка вне времени: 5 культовых песен Depeche Mode
От Just Can’t Get Enough до Personal Jesus
Книги «Эксмо-АСТ» — в лонг-листе II Всероссийской литературной премии по научной фантастике
«Слово о полку Игореве» получит полнометражную экранизацию
Премьера запланирована на осень 2028 года
«Отчего люди не летают?»: 5 причин прочитать «Грозу» Александра Островского
История Катерины, город Калинов и вопросы без ответов
Прочти первым: «Девять счастий Авдотьи Вишнёвой»
Отрывок из семейной саги Эвелины Лысенко
Алиса Джукич и Каролина Харит представили арт из романа «Фатум. Гаер» на ВК Фандом Фесте
Авторы впервые встретились лицом к лицу со своими героями — Астарой и Каином