Вегетарианская кухня

Эта книга - настоящая находка для людей, которые не ставят пред собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов.

 

О чем эта книга В книге рассмотрены особенности употребления растительной пищи и принципы вегетарианства не в целом, как течения, а конкретно для различных категорий людей: и тех, кто причисляет себя к одному из типов вегетарианцев, и тех, кто просто выбирает для себя здоровый образ жизни и здоровое питание. Для кого эта книга Для вегетарианцев со стажем, для которых данная система питания является образом жизни. Для так называемых жесткиких веганов, фруторианцев и сыроедов, для которых выбранный способ питания является еще и философией. Для новичков, вступивших на путь вегетарианского питания и тех, кто пока только собирается пополнить ряды вегетарианцев и находится в стадии сбора полезной для себя информации. Для самых обычных людей, употребляющих пищу и растительного, и животного происхождения, но ведущих здоровый образ жизни и отдающих предпочтение здоровым продуктам питания. Прочитав эту книгу, вы узнаете: - что представляет собой эта система питания, - какова история ее возникновения, - кто и почему становится на путь вегетарианского питания, - какие типы вегетарианцев существуют, - употребление каких продуктов и какая жизненная философия присущи каждому из существующих типов вегетарианцев, - каковы преимущества вегетарианского питания, - имеются ли какие-либо противопоказания для перехода на такую систему питания. Фишки книги В книге собраны многочисленные рецепты из овощей, бобовых, круп, макаронных изделий и некоторых молочных продуктов. Большинство рецептов подходит для употребления всеми типами вегетарианцев, за исключением веганов и фруторианцев, а часть рецептов только для тех, кто причисляет себя к нестрогим вегетарианцам и употребляет в пищу яйца, молочные продукты и даже в отдельных случаях рыбу.