Вино и еда. Краткий курс для гурманов

В подарочную энциклопедию "Вино и еда. Краткий курс для гурманов" вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пасте с разными соусами, и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета.
Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.

Дата выхода: 23.01.2017

Раздел: Кулинария

Cерия: Simple Wine News. Просто о лучших винах

ISBN: 978-5-699-76358-0

Возрастное ограничение: 18+

Количество страниц: 232

Формат: 210x280 мм

Тип переплета: твердый

Цена от 1110 руб.

Сочетать вино и еду это искусство. Во многих странах этим искусством владеют в совершенстве. Устраивают дегустации и лекции, как правильно это делать. Что мне понравилось в этой книге это то что все доступно описано. Много информации, таблиц в которых описаны различные сочетания вин и подходящих блюд. Каждой стране отведена отдельная глава. Расписаны особенности кухни и вин, которые той или иной стране. И России уделено внимание. В описании есть таблица вин, которая подходит к нашей гречке... Сочетать вино и еду это искусство. Во многих странах этим искусством владеют в совершенстве. Устраивают дегустации и лекции, как правильно это делать. Что мне понравилось в этой книге это то что все доступно описано. Много информации, таблиц в которых описаны различные сочетания вин и подходящих блюд. Каждой стране отведена отдельная глава. Расписаны особенности кухни и вин, которые той или иной стране. И России уделено внимание. В описании есть таблица вин, которая подходит к нашей гречке и холодцу. Книга конечно приятная и очень познавательна. В ней вы не найдете рецептов, но получите большое эстетическое удовольствие разглядывая хорошие фото, краевиды различных стран. А про море информации я вообще молчу. Прочитав книгу вы научитесь сочетать вино, узнаете историю вина, узнаете о наилучшем сочетании вин с разными блюдами. И отправляюсь в путешествие в ту или иную страну вы сможете привести близким стоящий подарок. Отдельно хочу сказать о качестве печати. Прекрасная полиграфия, плотные листы бумаги. Это книга не о кулинарии, вы там не найдете рецептов. Это именно гастрономическая книга для гурмана. Если вы ищите книгу в подарок - берите не пожалеете.

Читать полностью