Кухня мифов и легенд. Блюда древних богов мира
О книге
Наша жизнь бывает слишком прозаичной, и каждодневная еда быстро приедается. Так не обратиться ли нам сразу к богам, мифы о которых знакомы нам с юности. Что ели и пили боги? Какими божественными ингредиентами они наслаждались и были вечно прекрасными и молодыми? Как знакомые фрукты и овощи, мясо и рыба могут превратиться в нежнейшие блюда? В этой роскошной миниатюрной книге заключена разгадка! Персики превращаются в нектары, а гранаты — в утоляющие жажду напитки. Совершенством веет от салата из свежего огурца, феты, спелого авокадо и сладкого перца. Тунец полыхает во рту для любителей острого наслаждения. А рулька кабана под пивом действительно тает во рту. Русские легенды, греческие и скандинавские мифы переплетаются за одним столом, и вы, приготовляя блюда, чувствуете себя на седьмом небе!
1249 ₽
Электронная 609 ₽
Аудио 1249 ₽
1499 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Характеристики
Серия: Кулинарное открытие
Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-211915-6
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Левашева Е.М.
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 192
Вес: 0.385 кг
Толщина: 21 мм
Формат: 127x177 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 84/120
Время прочтения: 9 часов 36 минут
Похожие книги
Энциклопедия блюд в афганском казане. Самое полное руководство по готовке на открытом огне
Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. В продаже в России он появился не так давно, но стал одним из самых популярных кухонных гаджетов. Идеальный вкус овощей и мяса, более 150 блюд восточных и европейских народов, быстрые способы приготовления всеми любимых рецептов и теория по применению кухонного гаджета. Все это можно получить благодаря этой книге и освоению несложного искусства готовки в афганском казане. Пробуйте новое, готовьте с удовольствием вместе с самым большим сборником рецептов в афганском казане!
Бумажная
749 ₽
Электронная
549 ₽
749 ₽
899 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Готовим в казане. Сборник лучших рецептов
Сочетание идеально приготовленного мяса и овощей, а также ароматные блюда восточных и европейских народов — всё это можно попробовать, овладев несложным искусством готовки в казане! В этой книге вас ждет множество ярких блюд кухонь разных народов, советы по использованию казана и многое другое. В книге: - Плов с курицей, в котором насыщенный вкус дополняет сладость моркови и кураги. - Баранина с белой фасолью — сытное и ароматное блюдо в средиземноморском стиле. - Дымляма — овощное рагу с добавлением сочного мяса. И это лишь малая часть блюд, которые можно приготовить с помощью казана! Пробуйте новое и готовьте с удовольствием!
Бумажная
319 ₽
Электронная
159 ₽
319 ₽
389 ₽
-18%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи
НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в кулинарии и не только» Макги отправляет нас в чувственное приключение: от сернистой земли, зарождающейся более четырех миллиардов лет назад, к заполненному фруктами горному хребту Тянь-Шаня к северу от Гималаев, к клавиатуре вашего ноутбука, где прослеживаются особые ноты между клавишами. Мы понюхаем обычное (мокрый тротуар и скошенная трава) и необыкновенное (амбра и трюфели), восхитительное (розы и ваниль) и вызывающее (болота и дурианы). Макги знакомит нас с реальными частицами материи, которые мы вдыхаем, — с молекулами, которые запускают наше восприятие, вызывают цитрусовые запахи кориандра и пива, а также лечебные запахи нарциссов и морских ежей. Начиная с происхождения этих молекул в межзвездном пространстве, Макги продвигается вперед через запахи нашей планеты, воздуха и океанов, леса, лугов и города, вплоть до запахов благовоний, духов, вина и еды.
Бумажная
1999 ₽
Электронная
Аудио
1999 ₽
2399 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста
Новый роман Лидии Давыдовой расскажет вам, что значит быть гедонистом. Познавая красоту и кухню Италии, научитесь видеть прекрасное и в вашей жизни: кружка ароматного чая, уютный свитер, зеленый скверик в соседнем дворе, шум ветра в деревьях. Ведь подобные мелочи часто проходят мимо нас. Вместе с героиней узнайте, как сделать свою жизнь наполненной силой момента и получать удовольствие от каждого проживаемого дня.
Бумажная
479 ₽
Электронная
Аудио
439 ₽
479 ₽
575 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильно
«Кенджи Лопес-Альт — один из главных кулинарных зануд на свете; не зря сайт, для которого он пишет колонки и делает объясняющие видео, называется Serious Eats. Одно только Введение в этой книге занимает 70 страниц — зато в нем одном столько информации, что другим авторам хватило бы на три-четыре книги. А у Лопес-Альта еще 850 страниц впереди. Эта грандиозная книга — о том, как с помощью научных знаний обрести на кухне свободу — и мастерство. Не знаю, кем надо быть, чтобы после ее прочтения не научиться готовить. И не просто готовить, а готовить классно. Хотя она пригодится далеко не только тем, кто готовит дома: она поможет и профессиональным поварам готовить лучше. Еще лучше!» — Лошманов Роман, гастрожурналист, автор канала «Вечерний Лошманов» «Подобные книги не дают тебе рыбу и рецепт к ней, они дают тебе удочку со снастями и учат рыбачить. Они не говорят, как прийти из одной точки в другу, они дарят свободу перемещения, но объясняют правила дорожного движения. Эта книга — мечта тех, кому не просто важно понять "как", но кто жаждет понять "почему". Ответив на этот вопрос, ориентироваться на кухне становится гораздо легче. А для закрепления теории "Лаборатория еды" предлагает много мощных рецептов на любой вкус». — Остахнович Всеволод, автор канала foodandscience «Кенджи написал невероятную книгу, которая поможет вам исследовать новые возможности приготовления вкуснейшей еды на вашей кухне». — Аки Камодзава и Александр Тэлбот, блог Ideas in food «Лаборатория еды — изобретательная, полная энтузиазма книга, доставляющая истинную радость, когда читаешь и готовишь по ней». — Эйприл Блумфилд, шеф, ресторан Spotted pig, Нью-Йорк
Бумажная
7999 ₽
Электронная
2749 ₽
Аудио
699 ₽
7999 ₽
9599 ₽
-17%
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика
Главное сегодня
Статьи
28 сентября
Прочти первым: «Гость» Лоры Кейли
Отрывок из новой книги мастера остросюжетной прозы
Статьи
28 сентября
Нестареющая классика: новые экранизации культовых романов
Рассказываем какие великие книги вдохновили режиссеров и сценаристов в 2026 году
Статьи
27 сентября
Запах какао и шепот тайн: 10 книг, которые согревают и интригуют
Атмосферные истории о вкусах, семейных загадках, неожиданных переменах и маленьких радостях среди серых осенних дней
Статьи
27 сентября
Занимательная этимология, споры о кофе и «боль» иностранцев: интересные факты о русском языке
Сложный, эмоциональный и изменчивый
Статьи
26 сентября
Михаил Ломоносов: интересные факты о великом ученом
Отказался жениться, дрался с академиками, придумывал слова
Новости
25 сентября
Киносказка стала главным жанром российского проката: 33 релиза принесли 10,6 млрд рублей
Сказки и семейное фэнтези обошли комедии и ужасы по кассовым сборам
Новости
25 сентября
Netflix представил первые кадры «Квазимодо: Душа Парижа»
Фильм кардинально переосмысливает роман Гюго
Новости
25 сентября
Александра Маринина встретилась с читателями в «Молодой гвардии»
Почему правда — не всегда хорошо, в чем разница между писателем и автором и что нового в «старой» Каменской
Тесты
25 сентября
Тест: Кто вы из средневековых целительниц?
Знахарка, алхимик или домашний лекарь
Новости
25 сентября
Начались съемки комедийного сериала «Большая семейка» по мотивам книг Дмитрия Емца
Проект выйдет в онлайн-кинотеатре Okko в следующем году
Новости
25 сентября
MGM+ выпустил первый трейлер к сериалу «Остров Сокровищ»
Зрителей ждут динамичный сюжет, масштабные декорации и зрелищные сцены морских сражений
Новости Эксмо
24 сентября
Авторы издательской группы «Эксмо-АСТ» примут участие в Нижегородской книжной ярмарке
Новости Эксмо
24 сентября
Издательство «Эксмо» и Президентская платформа «Россия — страна возможностей» подписали Соглашение о сотрудничестве
Новости
24 сентября
«Невеста Ноября» Лии Арден получит пятое, юбилейное подарочное издание
В первый тираж войдет елочная игрушка с озорным месяцем
Новости
24 сентября
Тизер сериала «Капитанская дочка»: любовь в Белогорской крепости и пугачевский бунт
Завершились съемки масштабной многосерийной драмы