Вегетарианская кухня

О чем эта книга

В книге рассмотрены особенности употребления растительной пищи и принципы вегетарианства не в целом, как течения, а конкретно для различных категорий людей: и тех, кто причисляет себя

к одному из типов вегетарианцев, и тех, кто просто выбирает для себя здоровый образ жизни и здоровое питание.

Для кого эта книга

Для вегетарианцев со стажем, для которых данная система питания является образом жизни.

Для так называемых жесткиких веганов, фруторианцев и сыроедов, для которых выбранный способ питания является еще и философией.

Для новичков, вступивших на путь вегетарианского питания и тех, кто пока только собирается пополнить ряды вегетарианцев и находится в стадии сбора полезной для себя информации.

Для самых обычных людей, употребляющих пищу и растительного, и животного происхождения, но ведущих здоровый образ жизни и отдающих предпочтение здоровым продуктам питания.

Прочитав эту книгу, вы узнаете:

- что представляет собой эта система питания,

- какова история ее возникновения,

- кто и почему становится на путь вегетарианского питания,

- какие типы вегетарианцев существуют,

- употребление каких продуктов и какая жизненная философия присущи каждому из существующих типов вегетарианцев,

- каковы преимущества вегетарианского питания,

- имеются ли какие-либо противопоказания для перехода на такую систему питания.

Фишки книги

В книге собраны многочисленные рецепты из овощей, бобовых, круп, макаронных изделий и некоторых молочных продуктов. Большинство рецептов подходит для употребления всеми типами вегетарианцев, за исключением веганов и фруторианцев, а часть рецептов только для тех, кто причисляет себя к нестрогим вегетарианцам и употребляет в пищу яйца, молочные продукты и даже в отдельных случаях рыбу.

Эта книга - настоящая находка для людей, которые не ставят пред собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов.