Рейтинги
От кулинарных книг мы все хотим разного. Еда дарит нам радость новых впечатлений, помогает пережить сложные времена, встретить праздник и поправить здоровье. Так почему бы не ответить на все запросы разом? Собрали для вас кулинарные издания, с которыми эта весна станет особенной.
Книги для тех, кто хочет питаться правильно и улучшить фигуру
Еда и хорошее самочувствие традиционно идут рука об руку. Многие повара и нутрициологи уверены, что правильная пища способна вылечить даже тяжелые заболевания и уж точно поможет вам справиться с мелкими недугами. Так что мы предлагаем не откладывать и начать новую здоровую жизнь уже сейчас.
«Рецепты активной жизни. Как питаться и мыслить сегодня, чтобы быть здоровым и счастливым завтра!», Оксана Бадьина
Секрет долголетия — не только в правильном питании и спорте, но и в любви к жизни! Именно поэтому нутрициолог и фуд-стилист Оксана Бадьина в своей книге объединила рецепты здоровых блюд, дыхательные практики и советы долгожителей. Получилось ярко и вдохновляюще!
«Сладкое полезно. Печем без глютена, белого сахара и животных продуктов», Алина Литвинова, Сабина Афанасьева
Забудьте о компромиссах между вкусом и пользой! Веган-кондитеры Алина Литвинова и Сабина Афанасьева создали книгу, которая превращает пп-десерты в настоящее искусство. 50 потрясающих рецептов тортов, печенья и конфет без глютена, сахара и животных продуктов — это реальность!
«7 ключей к своему здоровью. Практическая нутрициология», Ксения Чёрная
Хотите чувствовать больше энергии и избежать болезней? Нутрициолог Ксения Чёрная раскрывает 7 ключей к здоровью: от питания и работы ЖКТ до правильного приема витаминов. Простые рекомендации, проверенные стратегии и полезные рецепты помогут вам взять свое самочувствие под контроль уже сегодня!
«Готовим полезное вкусно. 70 лучших рецептов для правильного питания», Сергей Обложко
Эта книга — не просто сборник рецептов, а практическое руководство по осознанному питанию! Сергей Обложко разработал технологии приготовления вкусных и простых блюд, которые помогут нормализовать пищевые привычки, сохранить здоровье и дадут возможность наслаждаться едой без вреда для фигуры.
«Энциклопедия современной русской кухни», Оксана Путан
Если вы привыкли к традиционной кухне и не хотите экспериментировать, то обратите внимание на книгу Оксаны Путан. Профессиональный повар и кулинарный блогер, она собрала рецепты домашних блюд: от витаминных салатов до ароматного хлеба и пельменей. Каждый из них проверен временем и несколькими поколениями кулинаров.
Книги, которые помогут пережить пост
Весна — традиционное время постов. И чтобы пережить их без потерь для здоровья и меньше думать о мирском, стоит запастись силами, терпением и... рецептами питательных блюд.
«Готовим по-русски. Рецепты. Традиции. Наследие», Олег Ольхов
Эта книга — путешествие по вкусам русской кухни, от старинных рецептов до современных вариаций. А поскольку постных дней в православной традиции немало, то и блюд, разрешенных в этот период, тоже достаточно, а уж о них Олег Ольхов, когда-то работавший в Даниловском монастыре, знает все!
«Рамадан. Рецепты для ифтара и сухура», Динара Аль-Мухаммед
Рамадан — время духовного роста для мусульман. Но о себе тоже забывать нельзя. Эта книга предлагает современные, сбалансированные рецепты для сухура и ифтара, которые помогут сохранить энергию днем и восстановиться вечером.
«Постная кухня с правилами поста», Архимандрит Онуфрий
Пост — это не только воздержание, но и духовное обновление. В этой книге собраны традиционные рецепты монастырской кухни Сербии и других стран. Более 160 очень разных блюд помогут сделать пост насыщенным как для тела, так и для души.
«Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история», Влад Пискунов
И опять напомним, что в православном календаре множество постных дней, а значит, в традиции достаточно постных блюд. Многие из них собраны и опробованы одним из самых известных шефов Москвы — Владиславом Пискуновым. Но будем честны: в этой книге вы найдете рецепты на весь год и на любые вкусовые предпочтения.
«Go green. Яркие растительные рецепты для здоровой и счастливой жизни», Наталья Ермолаева
Во многих традициях пост означает отказ от любых продуктов животного происхождения. А значит, тут подойдут и сборники вегетарианских рецептов. Например, книга Натальи Ермолаевой, которая уверена, что еда должна быть не только вкусной, питательной и полезной, но и эффектной.
Книги для тех, кто ждет Пасху
Какой праздник без вкусных блюд? Тем более если этот праздник следует за длинным периодом воздержания. Для тех, кто хочет видеть пасхальный стол ярким, интересным и красивым, мы собрали наши издания.
«Готовим к Пасхе. Сборник лучших рецептов»
Пасха — праздник света, радости и традиций. В этой книге собраны лучшие рецепты праздничных закусок и горячих блюд. Вдохновитесь древними обычаями и наполните дом атмосферой тепла и уюта.
«Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный православный праздник», Олег Ольхов
Известный шеф-повар Олег Ольхов собрал традиционные пасхальные рецепты: от нежных куличей и заварной пасхи до праздничных мясных и рыбных блюд. Готовьте с душой и встречайте праздник в кругу близких!
«Выпечка без глютена. Традиционные рецепты с веганским вариантом: от хлеба и пирогов до пряников и куличей», Ася Мотина
Куличи, кстати, могут быть полезными и безглютеновыми! И их рецепты вы найдете в новой книге Аси Мотиной, где собраны проверенные способы приготовления самой разной вегетарианской выпечки: от ароматных булочек с корицей до больших пирогов на всю семью.
«Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», Юлия Евдокимова
А еще Пасха — прекрасный повод путешествовать и пробовать разные вкусы в разных уголках нашей страны, ведь теперь можно есть все! В этой книге Юлия Евдокимова поделилась проверенными маршрутами по удивительным городам и своими гастрономическими находками.
«Мастер и Маргарита. Кулинарная вселенная культового романа», Климент Волков, Алла Суббота
Литературоведы считают, что Воланд улетает из Москвы именно в канун Пасхи, а значит, использовать эту книгу для того, чтобы украсить праздничный стол, будет символичным шагом. Тем более что читать «Мастера и Маргариту» на голодный желудок невозможно, и авторы сборника перенесли сюда многие из упомянутых Булгаковым блюд.
Книги для тех, кто хочет попробовать новые вкусы
Ну и, пожалуй, самый приятный бонус еды — это возможность познакомиться с разными культурами, не выходя из дома. Наши книги станут идеальными спутниками в этом путешествии.
«Пэгопаё! Ттокпокки, рамён, кимбап и другие рецепты из ваших любимых дорам», Сик Хугён
Проголодались во время просмотра дорамы? Теперь вы можете попробовать все блюда прямо у себя дома! 37 рецептов из любимых корейских сериалов: от сытных супов и уличных закусок до сладостей и согревающих напитков. Готовьте, наслаждайтесь вкусами и погружайтесь в атмосферу фильмов еще глубже!
«Умами. Японская кухня. В шагах и в тонкостях», Сачиё Харада
Хотите освоить японскую кухню дома? Эта книга — ваш идеальный проводник! Пошаговые инструкции, четкие схемы и подробные фото помогут легко приготовить суши, супы, лапшу, блюда во фритюре и десерты.
«Массита! Кимбап, ттокпокки, кимчи и другие корейские домашние рецепты, которые вы полюбите», Джина Чон
Корейская кухня доступнее, чем кажется, ведь автор этой книги адаптировала 100 рецептов домашних корейских блюд под европейские продукты, но сохранила их аутентичный вкус. Так что вы легко сможете приготовить идеальный рис, кимчи или хотток.
«Кухня турецких сериалов. Чок леззетли!», Ирина Эрдоган
Погрузитесь в атмосферу любимых турецких сериалов через вкус! В этой книге собраны пошаговые рецепты блюд из культовых многосерийных фильмов «Постучись в мою дверь», «Любовь напрокат», «Ранняя пташка» и других. Готовьте аутентичные угощения и наслаждайтесь восточными ароматами.
«Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства», Юлия Евдокимова
Санкт-Петербург — это не только дворцы и набережные, но и гастрономические открытия! Юлия Евдокимова проведет вас по знаковым местам города и познакомит с его вкусами: хрустящими пышками, ароматной корюшкой, легендарными конфетами фабрики Крупской. Исследуйте Петербург через его кухню — и полюбите его навсегда!
