Дикая кухня

О книге

Рустам Тангиров — звездный шеф-повар, чьи блюда отличаются особой философией: изысканный вкус деликатеса обязательно должен сочетаться с концепцией подачи. Но не только это выделяет его на фоне других.
Тангиров известен также как популяризатор местной кухни, поэтому в этой книге акцент сделан на блюдах, которые были приготовлены в русской печи и условиях дикой природы.
Шеф-повар расскажет, как интересно презентовать еду, сохранив композицию и гармонию вкуса, а также поделится лайфхаками и секретами кулинарного мастерства. Примечательно, что для презентации блюд не понадобятся современные устройства и высококлассное оборудование.
Все рецепты в книге переведены на английский язык и дополнены красочными иллюстрациями.
Бумажная
1806 ₽
Электронная
549 ₽
1806 ₽
2007 ₽
-10%
Добавить в корзину

При покупке сегодня

Еще в магазинах:

Характеристики

Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-04-088786-6
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 120
Дата выхода: 16 декабря 2019
Тираж книги: 2 000
Вес: 0.897 кг
Формат: 220x280 мм
Время прочтения: 6 часов
В наличии
Ваш город:
?
По вопросам заказа: +7 (495) 268-08-41
Гарантированный возврат от 2 до 10 дней
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.
2. Наложенный платеж
Доставка почтой России
3. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, Maestro, МИР
4. QIWI-кошелёк
5. Яндекс.Деньги
6. Банковский перевод
Добавить в подборку

Фотографии книги

Отзывы

Дарим 20% скидку за каждый отзыв с фото!
Написать отзыв
Написать отзыв
Имя
Уже есть аккаунт? Войти
Email
Оценка
Отзыв
0 / 5000
До 10 фото, формат JPG/PNG, максимальный размер одного файла - 10 мб

Лучшие рецензии Livelib

Об авторе

Рустам Тангиров — уникальный шеф-повар и человек в кулинарном мире. За 20 лет работы в этой непростой сфере он: — открыл более 50 ресторанов в России, многие из которых высоко оценили ресторанные критики; — стал лучшим поваром Санкт-Петербурга; — тренировал команду, завоевавшую золото на главном мировом состязании поваров высокой кухни — Bocuse dOr RUSSIA; — обучался кулинарному искусству в крупных европ Подробнее
Перейти на страницу автора

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.