Русские национальные блюда

О книге

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книги. Пироги вы найдете в первой книге этой серии — "Выпечка, мучные и кондитерские изделия".

 

Если вы любите русскую кухню, но не можете разобрать, что в нее привнесено другими кухнями, а что действительно исконное, — В.Похлебкин расскажет вам об истинных русских блюдах: похлебках, тюрях, ботвиньях, окрошках, ухе, щах, супе-лапше, студне, жареном поросенке, обязательно о дичи, что такое жаркое и тельное, о любимых своих кашах. Если вы не найдете какого-то вида блюда в рецептах, смотрите в кулинарном словаре, в нем автор всегда дает дополнительные сведения.
Еще в магазинах:

Характеристики

Издательство: Издательство "Эксмо"
Обложка: Мягкая обложка
Кол-во страниц: 192
Дата выхода: 25 января 2019
ISBN: 978-5-699-99192-1
Возрастное ограничение: 16+
Тираж книги: 3 000
Вес: 0.158 кг
Формат: 125x200 мм
Время прочтения: 9 часов 36 минут
Нет в наличии
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.
2. Наложенный платеж
Доставка почтой России
3. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, Maestro, МИР
4. QIWI-кошелёк
5. Яндекс.Деньги
6. Банковский перевод
Добавить в подборку

Фотографии книги

Отзывы

Дарим 20% скидку за каждый отзыв с фото!
Написать отзыв
Написать отзыв
Имя
Уже есть аккаунт? Войти
Email
Оценка
Отзыв
0 / 5000
До 10 фото, формат JPG/PNG, максимальный размер одного файла - 10 мб

Об авторе

Вильям Похлебкин — советский и российский историк. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии.
Перейти на страницу автора

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.

Блоггерам и активным читателям

Если вы хотите сделать обзор на эту книгу - напишите нашему менеджеру Марии на почту goltsman.dm@eksmo.ru . В письме сообщите ссылку на свой аккаунт и тематику блога.

Меняем хорошие книги на честные отзывы!