РейтингиО приготовлении варений и других сладких консервов (лиловая)
О книге
Чудесные рисованные цветные вклейки с вареньями и страницами, где их можно найти в книге
Многие любят свежее варенье, обладающее вкусом и ароматом, приятной сладостью и, главное, пользой, хранящейся до поры в ягодах и фруктах. В XIX веке в каждой большой семье существовали свои оригинальные рецепты приготовления варений, со своими секретами, передающимися из поколения в поколение. Эти варенья готовились на продажу и были известны далеко за пределами дома или города. Мы нашли чудесную книгу 1878 года, в которой описаны рецепты таких варений. Сколько времени варить то или иное варенье, в каком сосуде, на каком огне, сколько брать сахара… Хитростей очень много. Издатель книги, являясь страстным любителем варенья, собирал их по всей России в течение долгих 30 лет.
Мы адаптировали эту книгу для современного читателя. Она, без сомнения, будет полезна всем ценителям хорошего домашнего варенья, а также любителям желе, мармелада, цукатов, шербета. Вы найдете описание каждого сорта варенья, способы и правила его приготовления. Все просто, подробно и очень вкусно.
Характеристики
Другие издания
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Автоклав. От тушенки до компотов
Зачем доверять магазинным консервам, если можно сделать свои — вкусные, безопасные и сытные? Автор блога Доброслав13, один из самых известных экспертов по автоклаву, делится опытом, который поможет каждому уверенно освоить домашнее консервирование. В книге — все, что нужно, чтобы готовить с умом: от базовых принципов до тонкостей рецептов, проверенных временем и сотнями подписчиков. Вас ждет: - простое объяснение устройства и принципов работы автоклава; - десятки рецептов — от классической тушёнки до супов и компотов; - советы по выбору тары, режимам стерилизации и хранению; - классические рецепты и современные идеи от Доброслава13; - четкие пропорции, пошаговые схемы и реальные примеры. Для тех, кто ценит качество, запасливость и домашний вкус. Откройте книгу — и приготовьте свою первую идеальную тушенку уже на выходных.
Электронная книга Аудиокнига Заготовки. Подарок молодым хозяйкам. От варений и напитков до солений и копчений
В классическом издании «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец имеется раздел «Заготовки». Мы сделали отдельную книгу, т.к. в новую редакцию основной, с нашими примечаниями и уточнениями, некоторые разделы не поместились. А тема заготовок занимает у хозяек одно из главных мест. Здесь вы найдете рецепты заготовок овощей и фруктов, правила хранения и консервации рыбы и мяса, рецепты создания различных сыров и домашних напитков. Нумерация разделов и рецептов сохранена такой, какой она была в классическом издании.
Электронная книга Аудиокнига Заготовки по-домашнему. Сборник лучших рецептов
Самые удачные и простые в приготовлении рецепты собраны в этой небольшой книге. Малосольные огурцы нескольких видов, квашеные капуста и баклажаны, маринованные помидоры, лук и редис, икра из кабачков и из баклажанов, соусы чатни и ткемали, абрикосовое и брусничное варенье и многое другое. Разнообразно, доступно, просто и очень вкусно! Главное то, что рецепты авторские. Даша Близнюк — настоящая волшебница. Все, что вы приготовите — получится!
Электронная книга Аудиокнига Подарочный комплект в сезон консервирования "Подарок заботливой хозяйке". Наклейки в подарок! (комплект из 3 книг и бандероли)
Консервирование - это простой способ сохранить летнее домашнее тепло на зиму. В наших книгах мы собрали интересные рецепты вкусных заготовок из овощей, ягод и фруктов. Хрустящие огурчики и сочные помидоры, овощная икра, лечо и закуски из овощей, а также варенье, компоты, конфитюры и другие рецепты. А с помощью стильных наклеек вы сможете украсить и подписать ваши заготовки.
Электронная книга Аудиокнига Подарок заботливой хозяйке. 65 рецептов консервирования фруктов, ягод и овощей (бандероль)
Консервирование - это простой способ сохранить летнее домашнее тепло на зиму. В наших книгах мы собрали интересные рецепты вкусных заготовок из овощей, ягод и фруктов. Хрустящие огурчики и сочные помидоры, овощная икра, лечо и закуски из овощей, а также варенье, компоты, конфитюры и другие рецепты. А с помощью стильных наклеек вы сможете украсить и подписать ваши заготовки.
Актуальное
15 остроумных цитат из «Благих знамений»
Фразы из книги Терри Пратчетта и Нила Геймана, которые не могут не рассмешить
Гарри Поттер и скрытые смыслы: кельтские герои, римские богини и алхимия в именах волшебников
Рассказываем, почему Дамблдор — шмель, Люпин — волк, а Букля — не просто сова
Что почитать: выбор Дарьи Кузнецовой
7 книг, которые рекомендует писательница
Человек на войне: проза Василя Быкова
О подвиге, страхе как норме и нравственном выборе
Слова надежды: 5 стихотворений о войне
Легендарные строки, дарившие веру в лучшее и заглушавшие боль потери
Манга, манхва, маньхуа: чем отличаются и что почитать?
Путеводитель по вселенным азиатских комиксов
Эфир: Еда, анализы и микробиом
Разговор с автором книги «Исповедь кишечника»
Эфир: По ту сторону холмов
Разговор с Янкой Лось
Тест: Кто вы из египетских богов?
Прекрасная Хатхор, верная Исида или спокойный Анубис?
Тест: Насколько хорошо вы знаете теорию Фрейда?
Сны, фантазии и немного бессознательного
Права на детскую нон-фикшн серию «Приключения Тима...» проданы в Китай
Ведущее издательство Поднебесной будет выпускать книги «Бомборы»
Роман Виктора Пелевина сохраняет лидерство в еженедельном книжном рейтинге Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Топ главных бестселлеров апреля 2026
Рассказываем о самых продаваемых новинках месяца
Конкурс рецензий: победители апреля 2026
Подводим итоги прошедшего месяца
Что почитать с книжным клубом: 5 новинок мая 2026
Истории, в которых герои ищут справедливости, пытаются сохранить близких и не потерять себя