РейтингиВинокур, пивовар, медовар и других дел мастер
О книге
Новое издание книги "Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер" заметно отличается от оригинального, ведь за два с лишним века изменились не только технологии приготовления и хранения продуктов. Изменились и языковые, и книгоиздательские нормы, и система мер. Орфография и грамматика нашего издания соответствуют нормам современного русского языка, а старинные фунты, штофы, чарки, аршины и т. п. заменены на привычные для нас килограммы, граммы, метры и литры (разумеется, с соблюдением пропорций).
Все эти изменения сделаны для того, чтобы при фактически неизменном содержании чтение книги и ее практическое использование стали более удобными.
Кроме того, мы добавили словарь, объясняющий значение устаревших, малоупотребительных и иностранных слов и выражений, которых в книге немало, и алфавитный указатель напитков для быстрого поиска нужного рецепта.
Перед вами новое издание книги, впервые опубликованной более 200 лет назад. Это одно из первых русских печатных руководств по приготовлению в домашних условиях разнообразных напитков: водки, вина, пива, кваса, сидра, меда, наливок, ликеров, морсов и т. д. В книге вы найдете рецепты алкогольных и безалкогольных напитков на любой вкус: и сохранивших популярность до наших дней, и старинных редких, и простых, которые можно сделать из всегда доступных продуктов, и необычных, требующих особого оборудования и экзотических ингредиентов. Также представлены рецепты различных видов уксуса, которые, несомненно, будут интересны тем, кто увлекается приготовлением продуктов по старинным технологиям.
Характеристики
Другие книги серии
Актуальное
Не только 30, 40, 50: 7 книг о возрасте и о том, как перестать жить по чужому расписанию
Подборка о бунтах, сомнениях, отношениях и принятии себя
Названы победители литературной премии в области медицины «Здравомыслие»
Лучшими признаны книги о физической активности, долголетии, врачебной практике и том, как болезни меняли судьбы великих
Теплая проза: что почитать, чтобы отвлечься от реальности
Новые книги Марии Метлицкой, Ланы Барсуковой и Маши Трауб
Очаровательно неприятная и восхитительно жуткая: «Психопатка» Вирджинии Фейто
Рассказываем о комедийном хорроре в викторианском стиле
Что читает Белла Свон: книжная полка главной героини «Сумерек»
Вечная классика, трагическая любовь и немного готики
От Оруэлла до медведицы-маньячки: 12 ярких графических романов
Рассказываем о новинках и бестселлерах, которые помогут полюбить визуальную литературу
Эфир: Матильда Старр — любовь, магия и сильные героини
Разговор с автором романов «Куплю невесту дорого» и «Твоя на 10 дней»
Эфир: «Смешарики. История культовой Вселенной» и все, что осталось за кадром
Разговор с Марией Корниловой о том, как «Смешарики» пережили эпохи, моду и собственный культ
От мумий до Эйнштейна: о чем молчат знаменитые мертвецы?
Филипп Шарлье и Давид Алье ставят диагнозы, раскрывают тайны прошлого и развенчивают мифы
Светлое вчера: ностальгические книги об эпохе 90-х и 00-х
5 причин прочитать романы из новой серии
1917. Разорванная нить: свидетели ушедшей эпохи
Рассказываем о серии мемуаров людей, чью жизнь изменила революция
Классика вне времени: бизнес-книги, которые продолжают работать
Хонкаку: почему японские детективы заставляют нас сомневаться в собственной логике
«Отверженные» в кинообложке: переиздание великого романа Виктора Гюго накануне большой премьеры
Тест: Выживете ли вы в Службе поддержки для мафиози в депрессии?
Проверка на профпригодность в крайне сомнительном семейном бизнесе из книги Анастасии Гор