Съедобная история человечества. Еда, как она есть от жертвоприношения до консервной банки

5

О книге

Есть много способов заглянуть в прошлое: изучить хронологию судьбоносных событий, познакомиться с генеалогическим древом правящих династий или прочитать множество научных трудов о том, как восходили и рушились великие империи. А можно заглянуть за кулисы истории и через призму гастрономии узнать, как еда стала фундаментом целых цивилизаций и объединила народы, благодаря какому продукту исследователи открыли Новый Свет, почему сахар и картофель легли в основу промышленной революции и почему антропологи считают, что переход к сельскому хозяйству был худшей ошибкой в истории человеческой расы.

 

А вы знали, что на ход многих исторических событий могут влиять порой самые непредсказуемые вещи? На протяжении многих лет еда была не просто главным источником существования всех народов, это был инструмент социальной организации, ритуалы сельскохозяйственного плодородия превратились в государственные религии, а продукты — в средство оплаты и налогообложения. «Съедобная история человечества» — это захватывающее гастрономическое путешествие в прошлое, где по следам древнего человека мы пройдем путь от охотников-собирателей до земледельца. Из книги вы узнаете: - как появление сельского хозяйства изменило привычный образ жизни; - почему фермерство стало причиной экономического и политического неравенства; - как великий «картофельный» голод охватил Ирландию; - из-за чего Наполеон проиграл войну.
531 ₽
590 ₽
-10%
Добавить в корзину

Еще в магазинах:

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-106072-5
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 304
Дата выхода: 3 августа 2020
Тираж книги: 2 000
Вес: 0.431 кг
Формат: 138x212 мм
Время прочтения: 15 часов 12 минут
В наличии
Ваш город:
?
По вопросам заказа: +7 (495) 268-08-41
Гарантированный возврат от 2 до 10 дней
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.
2. Наложенный платеж
Доставка почтой России
3. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, Maestro, МИР
4. QIWI-кошелёк
5. Яндекс.Деньги
6. Банковский перевод
Добавить в подборку

Фотографии книги

Отзывы1

Лучшие рецензии Livelib

Об авторе

Том Стэндэйдж — заместитель редактора The Economist (англоязычный еженедельный журнал новостной направленности. ), курирующий его стратегию и выход на цифровые платформы.
Он является постоянным радиокомментатором и основным докладчиком о технологических тенденциях и проявляет особый интерес к социальному и культурному влиянию технологий. Том также является автором бестселлеров «Нью-Йорк таймс» «История мира в шести Подробнее
Перейти на страницу автора

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.

Блоггерам и активным читателям

Если вы хотите сделать обзор на эту книгу - напишите нашему менеджеру Марии на почту goltsman.dm@eksmo.ru . В письме сообщите ссылку на свой аккаунт и тематику блога.

Меняем хорошие книги на честные отзывы!