Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски
О книге
Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда на все случаи жизни. В данной книге - это рецепты копчения, соления, маринования, сушки не только мяса, но и рыбы.
Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину, колбасу. Как посолить сало, шпик, язык. Е.Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы
Читать полностью
Свернуть описание
Подпишитесь на рассылку, и мы пришлем вам письмо, когда книга появится в продаже
Характеристики
Издательство: Издательство "Эксмо"
ISBN: 978-5-04-088847-4
Возрастное ограничение: 16+
Редактор: Левашева Е.М.
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 48
Дата выхода: 1 июня 2018
Тираж книги: 3 000
Вес: 0.198 кг
Толщина: 9 мм
Формат: 138x200 мм
Материал бумаги: Бумага офсетная 62/120
Время прочтения: 2 часа 24 минуты
Все характеристики
Свернуть характеристики
Доставка
Способы оплаты
В наличии
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой. 2. Наложенный платеж
Доставка почтой России 3. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, Maestro, МИР 4. QIWI-кошелёк
5. Яндекс.Деньги
6. Банковский перевод
Другие издания
Отзывы
Отзывы
Скидки до 20% за любые отзывы и ценные призы за лучшие каждый месяц!Оставить отзыв
Оставить видеоотзыв
Другие книги автора
Похожие книги
Похожие книги
Корпоративным клиентам
Корпоративным клиентам
Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.