РейтингиЭлектронная книга «Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски»
О книге
Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда на все случаи жизни. В данной книге - это рецепты копчения, соления, маринования, сушки не только мяса, но и рыбы.
Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину, колбасу. Как посолить сало, шпик, язык. Е.Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы
Характеристики
Другие электронные книги автора
Актуальное
5 лучших экранизаций книги «Граф Монте-Кристо»
Фильмы, сериалы и даже аниме
«Литературный завтрак»: что едят граф Аверин и Кузя?
На голодный желудок читать не рекомендуется
В России официально закрепят статус писателя
Профстандарт вступит в силу с 1 сентября 2026 года и определит требования к образованию и навыкам литераторов
Эфир: «Найти Аглавру» — о зависти, хейтерах и настоящей любви
Разговор с писательницей Ташей Муляр
Издательская группа «Эксмо-АСТ» на XXXII Международном кинофестивале «Литература и кино»
От книги к экрану: авторы бестселлеров, индустриальные дискуссии и новые проекты для экранизаций
Тест: Какой вы футбольный фанат?
Пройдите наш тест и узнайте, какой вы болельщик
Николай Гоголь: мистические факты из жизни писателя
Чего на самом деле боялся классик и почему его биография до сих пор обрастает легендами
От «Энеиды» до «После»: что такое фанфики и почему их читают миллионы
Как любовь к чужим историям рождает новые миры
Роман «Леди Макбет» Авы Райд будет экранизирован
Дата выхода фильма пока не объявлена
Эфир: «Копия Веры»: от замысла до бестселлера
Разговор с писательницей Катей Качур о ее новой книге
Гэнки Кавамура снова возглавил еженедельный книжный рейтинг Москвы
Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»
Тест: Хорошо ли вы знаете историю группы «Кино»?
Проверьте, насколько вы знакомы с биографией легенды
«Щен» Лили Брик и «певец кипяченой воды»: интересные факты из жизни и творчества Владимира Маяковского
Боялся микробов, ходил в гости по расписанию и основал рекламное агентство
Байопик о Майкле Джексоне собрал миллиард долларов и побил рекорд «Богемской рапсодии»
Картина о короле поп-музыке официально стала самым успешным музыкальным фильмом в истории
Слезы, надежда и право на второй шанс: путеводитель по книгам Таши Муляр
Живые истории о тех, кто ошибается, падает и находит силы подняться