Электронная книга «Энциклопедия русской кухни»

О книге

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
Бумажная
480 ₽
Электронная
199 ₽

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-104904-1
Возрастное ограничение: 16+
Дата выхода: 2019 г.
Форматы: FB2.ZIP, FB3, EPUB, IOS.EPUB, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, TXT
Время прочтения: 11 часов 12 минут
Страниц: 224

Как читать книгу

Ios
Android
Windows
PC
Ридер
Планшет
Добавить в подборку

Фотографии бумажного издания

Отзывы

Дарим 20% скидку за каждый отзыв с фото!

Лучшие рецензии Livelib

Об авторе

Поскребышева Галина Ивановна — врач-диетолог, автор книг по кулинарии. Родилась в семье военного летчика, поэтому семья часто переезжала.

Получив среднее образование, Галина Ивановна поступила в медицинский институт. Сразу после окончания института, она устроилась на работу в отделение скорой помощи в правительственную клинику, где проработала всю жизнь вплоть до пенсии. Работая в «скорой помощи», Поскребышева Подробнее

Перейти на страницу автора