РейтингиМорская кухня для начинающих гурманов
О книге
Я, как фанат кулинарных книг, часто хожу в магазин и подолгу и с удовольствием их выбираю, слежу за новинками. В какой-то момент я заметил, что очень мало хороших книг про блюда из рыбы и морепродуктов. Таких книг, в которых было бы собрано много рецептов, позволяющих подчеркнуть изысканный вкус продукта, не исказив его, не убив пищевую ценность. И мне, конечно, пришла идея сделать такую книгу самому, собрав свои любимые рецептуры в одно место. Только представьте себе, как мало порой нужно для счастья - удобная сковорода, оливковое масло, пучок петрушки, свежая рыбка. А если найдется розмарин, помидорка, цукини - это уже экстаз. Готовьте любую рыбу - морскую, речную, озерную - любым из этих способов. Важно получать удовольствие, а не строго блюсти рецептуру. Серж Маркович
Характеристики
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении
Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая. - Зачем намеренно снижают качество рыбы и продают откровенно плохой товар. - Как не поддаться на манипуляции продавцов и выбрать действительно вкусный продукт. - Что делать, если вы не любите рыбу, но очень хотите ее полюбить. - Почему не получается хорошо приготовить рыбу и как это легко исправить с помощью нескольких простых шагов. - Как разбираться в рыбе как профессионал. Также в книге вы найдете разбор более 40 видов рыб и рецепты приготовления для каждого из них для великолепного результата. «Эта книга — настоящая находка для каждого, кто следит за своим рационом и образом жизни. Автор делится бесценным опытом трех поколений профессиональных рыбопромышленников. Читатель узнает, какие бывают виды рыбы, как ее готовить, хранить, а главное — как выбирать качественную продукцию, избегая подделок и мошенничества. Уверена, что эта книга станет для многих настольной, а "рыбных дней" в рационе прибавится!» — Тутта Ларсен, телерадиоведущая
Другие книги серии
Актуальное
Не только 30, 40, 50: 7 книг о возрасте и о том, как перестать жить по чужому расписанию
Подборка о бунтах, сомнениях, отношениях и принятии себя
Названы победители литературной премии в области медицины «Здравомыслие»
Лучшими признаны книги о физической активности, долголетии, врачебной практике и том, как болезни меняли судьбы великих
Теплая проза: что почитать, чтобы отвлечься от реальности
Новые книги Марии Метлицкой, Ланы Барсуковой и Маши Трауб
Очаровательно неприятная и восхитительно жуткая: «Психопатка» Вирджинии Фейто
Рассказываем о комедийном хорроре в викторианском стиле
Что читает Белла Свон: книжная полка главной героини «Сумерек»
Вечная классика, трагическая любовь и немного готики
От Оруэлла до медведицы-маньячки: 12 ярких графических романов
Рассказываем о новинках и бестселлерах, которые помогут полюбить визуальную литературу
Эфир: Матильда Старр — любовь, магия и сильные героини
Разговор с автором романов «Куплю невесту дорого» и «Твоя на 10 дней»
Эфир: «Смешарики. История культовой Вселенной» и все, что осталось за кадром
Разговор с Марией Корниловой о том, как «Смешарики» пережили эпохи, моду и собственный культ
От мумий до Эйнштейна: о чем молчат знаменитые мертвецы?
Филипп Шарлье и Давид Алье ставят диагнозы, раскрывают тайны прошлого и развенчивают мифы
Светлое вчера: ностальгические книги об эпохе 90-х и 00-х
5 причин прочитать романы из новой серии
1917. Разорванная нить: свидетели ушедшей эпохи
Рассказываем о серии мемуаров людей, чью жизнь изменила революция
Классика вне времени: бизнес-книги, которые продолжают работать
Хонкаку: почему японские детективы заставляют нас сомневаться в собственной логике
«Отверженные» в кинообложке: переиздание великого романа Виктора Гюго накануне большой премьеры
Тест: Выживете ли вы в Службе поддержки для мафиози в депрессии?
Проверка на профпригодность в крайне сомнительном семейном бизнесе из книги Анастасии Гор