Вкус лета: новые кулинарные книги

Кто сказал, что консервировать не модно? Блогер Елезавета Малева убеждена, что вкус летних фруктов можно надежно сохранить под крышкой. Варенья, соусы и джемы – ее авторская коллекция состоит из дореволюционных, советских способов консервации, а также дополнена новейшими идеями.

Жанин Донофрио — писательница, фотограф и популярный блогер утверждает, что в тарелке главные овощи и фрукты. А докажет она это в своей книге, в которой собрала огромную коллекцию блюд, приготовленных при помощи растительных ингредиентов.

Смузи – это не только модно, но и безумно полезно. Сочные, бодрящие и аппетитные напитки из овощей и фруктов помогут вашему организму сохранить молодость и здоровье. «Завтрак Геракла», «Строгая тыква» и «Огуречный детокс» – не просто забавные названия, а самые полезные и вкусные рецепты, которые под обложкой для вас собрала Наталья Ермолаева.

Вам не нравится правильное питание? Все потому, что вы не научились готовить аппетитные блюда из полезных продуктов. Пришло время это исправить! Наталья Ермолаева – веганский шеф-повар в собственном кафе. В своей книге она делится эксклюзивными рецептами высокой растительной кухни, которые отличаются от всех тех, что мы видели раньше необыкновенной яркостью и профессионализмом. В ее блюдах только свежая зелень, сочные овощи, ароматные фрукты, специи и пряности.

Книга от которой веет теплом и свежими фруктами. Ягодный смузи, ароматный деревенский пирог с запеченной грушей и арбузный торт – под обложкой знаменитый блогер и фуд-фотограф Тата Червонная собрала самые аппетитные рецепты десертов, которые не требуют больших усилий и много времени.

Юля Рэй – автор блога об этичном образе жизни, осознанности и экологичности, на ее Instagram подписаны 28 тысяч человек. Свою книгу она посвятила тем, кто мечтает быть красивым, здоровым и делать мир вокруг себя лучше. В ней Юля делится необычными рецептами самого полезного перекуса – смузи. Вас ждут 30 рецептов вкусных коктейлей, которые могут стать отличной привычкой заботиться о своем организме.

Скандинавия у нас ассоциируется исключительно с зимой, сплошное hygge и вязаные носки. Но и у жителей северных стран есть лето! Автор бестселлера «Скандинавская кухня» Бронте Аурель докажет это. В книге она собрала уникальные рецепты, о которых вы раньше ничего не слышали. Красочное издание дополняют рассказы, благодаря которым вы узнаете много интересных фактов о традициях и культуре северных народов.

Книга от фотографа и фуд-стилиста Динары Снижевской. С этим изданием ягодный сезон станет настоящим событием на вашей кухне. Вы научитесь печь: пироги с вишней, черничные пирожки и даже ананасовые торты. А еще Динара расскажет, как приготовить прохладные напитки и мороженое, без которых просто не обойтись в летний зной.

Пломбир за 48 копеек, эскимо на палочке, «Бородино», «Лакомка» и «Мишка» – все эти вкусы знакомы нам с детства. Пора учиться готовить их самостоятельно. 30 видов мороженого и фруктового льда, а также торт-мороженое и холодные десерты – популярный блогер Ирина Чадеева делится простыми и подробными рецептами, которые не требуют специальных морожениц и дорогих ингредиентов.

Как сохранить лето на весь год? В баночках! Известный кулинарный блогер, радиоведущая Анастасия Третьякова раскрывает секреты самых вкусных джемов, варенья и солений. Легкие заготовки, авторские сочетания ингредиентов, калейдоскоп специй – каждый рецепт автор разрабатывала с вдохновением и любовью.