Вкус лета: новые кулинарные книги

Кто сказал, что консервировать не модно? Блогер Елезавета Малева убеждена, что вкус летних фруктов можно надежно сохранить под крышкой. Варенья, соусы и джемы – ее авторская коллекция состоит из дореволюционных, советских способов консервации, а также дополнена новейшими идеями.

Жанин Донофрио — писательница, фотограф и популярный блогер утверждает, что в тарелке главные овощи и фрукты. А докажет она это в своей книге, в которой собрала огромную коллекцию блюд, приготовленных при помощи растительных ингредиентов.

Вам не нравится правильное питание? Все потому, что вы не научились готовить аппетитные блюда из полезных продуктов. Пришло время это исправить! Наталья Ермолаева – веганский шеф-повар в собственном кафе. В своей книге она делится эксклюзивными рецептами высокой растительной кухни, которые отличаются от всех тех, что мы видели раньше необыкновенной яркостью и профессионализмом. В ее блюдах только свежая зелень, сочные овощи, ароматные фрукты, специи и пряности.

Юля Рэй – автор блога об этичном образе жизни, осознанности и экологичности, на ее Instagram подписаны 28 тысяч человек. Свою книгу она посвятила тем, кто мечтает быть красивым, здоровым и делать мир вокруг себя лучше. В ней Юля делится необычными рецептами самого полезного перекуса – смузи. Вас ждут 30 рецептов вкусных коктейлей, которые могут стать отличной привычкой заботиться о своем организме.

Скандинавия у нас ассоциируется исключительно с зимой, сплошное hygge и вязаные носки. Но и у жителей северных стран есть лето! Автор бестселлера «Скандинавская кухня» Бронте Аурель докажет это. В книге она собрала уникальные рецепты, о которых вы раньше ничего не слышали. Красочное издание дополняют рассказы, благодаря которым вы узнаете много интересных фактов о традициях и культуре северных народов.

Книга от фотографа и фуд-стилиста Динары Снижевской. С этим изданием ягодный сезон станет настоящим событием на вашей кухне. Вы научитесь печь: пироги с вишней, черничные пирожки и даже ананасовые торты. А еще Динара расскажет, как приготовить прохладные напитки и мороженое, без которых просто не обойтись в летний зной.