Подбор подарка

Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай

0

О книге

Если бы попросили описать скандинавскую кухню одним словом, то это было бы слово «Уют». Правильное сочетание продуктов, сытные блюда, так и хочется попросить добавки. Тот, кто утверждает, что скандинавская кухня скучная и пресная, просто не пробовал настоящих булочек с корицей и ароматного запеченого картофеля, такого, что для десерта точно не отстанется места.

Сами скандинавы называют свою кухню честной. Почему? Да потому что она простая, цельная, из всем знакомых ингредиентов и не ограничивается маринованной селедкой и фрикадельками (хотя они чудо как хороши, тут не поспоришь). Эта книга предлагает рецепты на все случаи жизни и для любой трапезы: от булочек к утреннему кофе и полезных скандинавских салатов до сытных блюд на ужин и восхитительных десертов, а также праздничных кушаний. Откройте для себя новые вкусы и текстуры с такими блюдами, как традиционный салат из яблок и свеклы, мясной хлеб с картофелем хассельбак, мини-пирожные "Принцесса" и современный глёгг.

Бумажная

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-699-99808-1
Возрастное ограничение: 16+
Название на языке оригинала: THE SCANDI KITCHEN
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 176
Дата выхода: 12 февраля 2018
Тираж книги: 4 000
Вес: 0.808 кг
Толщина: 18 мм
Формат: 197x240 мм
Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 104/130
Время прочтения: 8 часов 48 минут
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.
2. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, МИР
3. Yandex Pay
Товар добавлен в подборку
Товар удален из подборки
Добавить в подборку
Добавить в подборку
Выберите подборку
Оставить видеоотзыв
Оставить видеоотзыв
Спасибо!
Ваш отзыв отправлен на проверку и будет опубликован в течение 5 дней при условии успешной модерации
Рейтинг
оценок:

Похожие книги

Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы

Книга кулинарного блогера Лизы Фрайман представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне: здесь будут и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран. В книге Фрайман вы найдете рецепты форшмака, табуле, салата «Марокканские напевы», куриного бульона с кнейдлах из мацы, йеменского мясного супа, запеченного карпа с медом и вином, иерусалимского жаркого из разных видов мяса, медовой коврижки и самого знаменитого творожного торта. Будет много свежих и запеченных овощей, зелени, трепетной рыбы, лучшего мяса, отборной пшеницы и оливкового масла, как и положено в полезнейшей средиземноморской диете, версией которой как раз и является еврейская кухня. И все окажется невероятно вкусным еще на уровне созерцания фотографий. Но самое важное, что книга Лизы Фрайман — не памятник еврейской кухне. Это книга, по которой любой желающий сможет готовить, все рецепты в ней жизненные и действующие, ведь, как пишет Фрайман, с одной стороны, израильтяне готовы бесконечно есть хумус и шакшуку, но с другой — стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд.

Подробнее
1200 ₽
1409 ₽
-15%
В корзину
519 ₽
Купить
Подробнее

По Японии с отличным аппетитом. Полный гайд по приготовлению рамена

Рамен — отличная еда. Он как пицца, только еще лучше. Его можно есть утром и вечером, днем и ночью. Можно в обеденный перерыв и на праздник. Можно трезвым, выпившим и пьяным. Восстанавливает силы. Делает счастливым. В Японии тысячи рамен-шопов. Надел ботинки, взял зонтик, может быть, постоял в очереди. Недолго. Всё — у тебя миска с раменом. Ты доволен жизнью. Родину не выбирают, поэтому реальный способ попробовать рамен в России — приготовить его самому. В ваших руках первый широкоформатный гайд по супам рамен на русском языке. До появления этой книги казалось, что трудно, почти невозможно приготовить рамен дома. Долго. Слишком много нюансов. Теперь всё иначе. Автору можно доверять. Однажды почти случайно попав в Японию, он остался там на долгие годы. Учил язык, путешествовал по стране, исследовал локальные кухни, открыл успешный рамен-шоп, адаптировал местные рецепты, придумывал собственные и даже женился на японке. И вот, наконец, поделился опытом в этой книге. Автор показывает, как сделать процесс приготовления рамена понятным и сравнительно простым. Он точен и скрупулезен: каждый компонент супа заслужил у него самое пристальное внимание. Вы получите подробные рецепты всех составляющих рамена — бульона, таре, лапши, топпингов и ароматических масел. Узнаете, как их приготовить и смешать, чтобы получить тот или иной рамен. Овладеете важнейшими принципами, следуя которым сможете не только приготовить классический рамен, но и создать самостоятельное, основанное на своем вкусе и местных продуктах блюдо — свой выдающийся рамен. Ведь другой, по утверждению автора, готовить нет смысла.

Подробнее
556 ₽
679 ₽
-18%
В корзину
449 ₽
Купить
Подробнее

Национальные пироги

Алена Спирина — популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов, один из основателей кулинарной школы «Хлеб и Еда». «Национальные пироги» — это прекрасная подборка рецептов, лично собранных и отточенных до совершенства самой Аленой. Автор не просто излагает традиционные способы приготовления пирогов, но переосмысливает весь процесс выпекания, адаптируя рецепты под реалии нашей страны так, чтобы они были доступны любой современной хозяйке. Именно поэтому на страницах ее книги вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных кулинарных технологий. Алена подробно рассказывает обо всех необходимых продуктах и кухонном инвентаре, а, следуя ее пошаговым рекомендациям и полезным советам, у вас непременно получится приготовить идеальный пирог, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Помимо этого, в книге «Национальные пироги» вы найдете обширный список рецептов домашних пирогов «по бабушкиным рецептам», вкус которых непременно вызовет у вас приятные воспоминания из детства! Не красна изба углами, а красна — пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу — собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и, несмотря на обширную «географию» пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.

Подробнее
1450 ₽
1669 ₽
-13%
В корзину
289 ₽
Купить
Подробнее

О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма

Подробнее
713 ₽
869 ₽
-18%
В корзину
289 ₽
Купить
Подробнее

Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской

Можно бесконечно смотреть на то, как горит огонь, течет вода и работает другой человек. Также бесконечно можно слушать байки из одесских двориков, которые вам расскажут от первого лица и в подлинности которых вы не должны сомневаться. В своей новой книге любимец публики и настоящий одессит Савелий Либкин собрал для вас рецепты одесского стола от Привоза до Дерибасовской, щедро приправил их воспоминаниями самых знаменитых одесситов (и своими, конечно же), сдобрил невыдуманными историями, где главную роль играет одесская бабушка, для которой в любой ситуации главное, чтобы внук «вкусно покушал» и подал это все с настоящим одесским юмором. Смело открывайте книгу, когда приступ смеха пройдет, начинайте готовить, ну, скажем, перец печеный с овечьим сыром и чесноком или омлет со шпинатом и мацой, но сильно не увлекайтесь, потому что дальше вас ждет домашняя лапша с куриной печенью и цимес с куриными тефтелями.

Подробнее
756 ₽
919 ₽
-18%
В корзину
Подробнее

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.