Тайны хорошей кухни....

Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария

Name: Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
Brand: ХлебСоль
SKU: ITD000000001317970
Availability: OutOfStock
ISBN: 9785041789848

Вильям Похлебкин

О книге

Это 3-я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе «Тайны хорошей кухни» и «Занимательную кулинарию». Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствовать свое мастерство в искусстве кулинарии.

Бумажная

Электронная

Аудио

Подробнее

Где еще купить:

Wildberries

Маркет

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Характеристики

Серия: Вильям Похлебкин. Юбилейное издание

Автор: Вильям Похлебкин

Издательство: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-178984-8

Возрастное ограничение: 16+

Редактор: Левашева Е.М.

Обложка: Твердый переплет

Кол-во страниц: 368

Вес: 0.463 кг

Толщина: 23 мм

Формат: 145x206 мм

Материал бумаги: Бумага книжная кремовая 62/60

Время прочтения: 18 часов 24 минуты

Обложка Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария Вильям Похлебкин

К России с любовью. Волжские вкусы

Россия необъятна не только по карте, но и по вкусам! Эта книга — путешествие по регионам, городам и национальным кухням страны. Здесь важны не только блюда, но и сама дорога к ним: старые ресторации Казани, рыба и уха Свияжска, местные праздники, легенды, ярмарки, деревенские напитки, супы, каши, выпечка и повседневная еда разных народов России. Внутри собраны рассказы о поездках, заметки о традициях и рецепты, связанные с конкретными народами. Татарская, марийская, чувашская и другие локальные кухни представлены не как экзотика, а как часть большой и разнообразной гастрономической карты России. Книга подойдет тем, кто любит путешествия по России, интересуется историей регионов, локальной кухней и хочет увидеть страну не только глазами туриста, но и почувствовать ее через вкус, память, быт и живую традицию!

Бумажная

749 ₽

Электронная

529 ₽

Аудио

469 ₽

749 ₽

935 ₽

-20%

Подробнее

Где оформить предзаказ:

Читай-город

Ozon

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

529 ₽

Купить На литрес

469 ₽

Купить На литрес

Учимся готовить русскую кухню

Хотите готовить блюда русской кухни не по случайным рецептам, а по понятной и удобной книге? Перед вами сборник, в котором собраны самые узнаваемые и любимые домашние блюда: щи, борщи, окрошка, каши, оладьи, кулебяки, ватрушки, кисели, морсы, квас. В книге вы найдете: - блюда русской кухни разных категорий: салаты и закуски, супы, основные блюда, выпечку, десерты и напитки; - деление рецептов по уровню сложности; - указание времени приготовления и количества порций; - как простые повседневные рецепты, так и праздничные блюда; - сочетание традиционных вкусов и понятной домашней подачи. Книга подойдет тем, кто хочет лучше узнать русскую кухню, иметь при себе сборник базовых домашних рецептов и готовить привычные блюда уверенно и с удовольствием. Этот сборник подойдет как для начинающих, так и для тех, кто ценит проверенную кулинарную классику! Теперь в новом оформлении!

Бумажная

779 ₽

Электронная

269 ₽

779 ₽

935 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

269 ₽

Купить На литрес

Потаённая Россия. Ярославские, костромские и ивановские вкусы

Хотите узнать старые сказки северных лесов? А рецепты костромских земель? А про медведя в судьбе Ярославля? Эта книга — уютный путеводитель по знакомой, но такой загадочной России. Она придется по душе тем, кто любит историю в живых красках, кто хочет уехать куда-нибудь на выходные или узнать нечто новое о знакомых местах, не выходя из дома. Вы найдете здесь рассказы о больших городах: Ярославле, Ростове Великом, Костроме, Иванове, и их небольших, но знаменитых соседях: Угличе, Рыбинске, Плёсе. И, разумеется, как всегда у Юлии Евдокимовой, в книге много: - рецептов, характерных для разных городов; - реальных историй и городских легенд; - известных и неизвестных храмов, домов и улиц; - конкретных маршрутов для прогулок и ресторанчиков, где можно отдохнуть. Эта книга станет вашим верным другом и спутником, проведет вас по самым знаковым местам и поможет погрузиться в неповторимую атмосферу старинных русских городов.

Бумажная

579 ₽

Электронная

469 ₽

Аудио

509 ₽

579 ₽

695 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

469 ₽

Купить На литрес

509 ₽

Купить На литрес

Уютная Россия. Владимирские и нижегородские вкусы (новая редакция)

Эта книга для тех, кто любит путешествовать. Для тех, кто соскучился по новым впечатлениям и хочет ненадолго окунуться в тепло исконно русского быта. Отправьтесь вместе с автором в путешествие по Нижегородской и Владимирской областям и откройте для себя много нового: - историю старинных городов и деревень; - тайны архитектурных памятников; - гастрономические традиции и старинные рецепты; - курьезы, смешные истории и поверья. Книга, которую вы держите в руках, — не путеводитель в привычном смысле, а живой маршрут по Владимиру, Нижнему Новгороду и соседним землям, где история запечатлена не в датах, а в переулках, домах, запахах с кухонь и голосах местных жителей.

Бумажная

579 ₽

Электронная

349 ₽

Аудио

439 ₽

579 ₽

695 ₽

-17%

Где еще купить:

Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

349 ₽

Купить На литрес

439 ₽

Купить На литрес

Москва домашняя. Каждый переулок - рецепт, каждый рецепт - воспоминание

Новая книга известного автора, тиражи печатных изданий которого превышают 90 тысяч экземпляров! И теперь о Москве! О таком, казалось бы, знакомом всем — и живущим, и приезжающим в него — городе. Ан нет! Юлия покажет вам свою Москву, с извилистыми улочками, то поднимающимися в горку, но ниспадающими к Москве-реке. С теремами и садами, храмами и подворьями, ресторанами и высотками. И множеством историй и легенд, которыми полна Москва. И невероятным количеством рецептов блюд, исконно московских и привезенных из Европы и Азии. Ваш ждет удивление, свежий взгляд и разыгравшийся аппетит! Позвольте себе увидеть Москву по-новому.

Бумажная

829 ₽

Электронная

429 ₽

Аудио

399 ₽

829 ₽

995 ₽

-17%

Подробнее

Где еще купить:

Читай-город