Консервирование, заготовки

Соленья и варенья считаются одой из самых популярных составляющих русской кухни. Консервирование ягод, фруктов, овощей и грибов улучшает вкус продуктов и помогает сохранить полезные вещества на долгое время. Отечественные традиции домашних заготовок имеют глубокие корни и издавна помогают разнообразить меню в зимний период.

Кулинарные книги издательского дома «Эксмо» помогут освоить не только традиционные рецепты разносолов из капусты, помидоров и огурцов, но и технологии приготовления джема, повидла, варенья, компотов, солений, закусок, салатов и маринадов.

Раздел включает универсальные, а также тематические пособия и подарочные издания, среди которых есть самые разнообразные серии:

• «Очень просто!» — карманные брошюры по доступной цене;
• «Ты классная хозяйка!» — подарочные издания с яркими иллюстрациями;
• «Рецепты солнечного настроения» — красочные пособия с оригинальными вариантами зимнего меню;
• «Веселые повара» — удобная карманная серия с простыми, но вкусными блюдами;
• «100 лучших рецептов» — универсальные сборники в твердой обложке;
• «Заготовки. Вырубка» — сборники необычного мини-формата, которые удобно брать с собой;
• «Вкусные разносолы» — с доступными пошаговыми кулинарными инструкциями;
• «Книги оригинальной формы» — сувенирная коллекция с магнитной подставкой, позволяющей устанавливать их на стол и вешать за обложку на холодильник.

Смотрите также:

• Аэрогриль
• Блюда из мяса и птицы
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Быстрые рецепты на каждый день
• Вегетарианские и постные блюда
• Выпечка и десерты
• Готовим детям и с детьми
• Готовим стейк
• Закуски и салаты
• Здоровое питание и похудение
• Мультиварка
• Напитки
• Национальная кухня
• Праздничные рецепты
• Рецепты завтраков
• Сборники рецептов
• Сервировка и украшение стола
• Соусы и специи
• Книги для записи рецептов