Бумажная
Электронная
Аудиокнига
100 руб
Мы пришлем вам письмо, когда книга появится в продаже
в избранное
в избранном
О книге
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
5 апреля 2017
Твердый переплет (197x255)
144 страницы
ISBN 978-5-699-95784-2
16+
Заказать тираж книги для вашей компании
Эта книга есть в других изданиях
Эта книга в других изданияхСвернуть
Полистать Скачать отрывок в PDF
Отзывы
Отзывы
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым!
Написать отзыв
Написать отзыв
Другие книги автора
Другие книги автора
Похожие книги
Похожие книги
Об авторе
Об авторе
Корпоративным клиентам
Корпоративным клиентам
Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.
Блогерам и активным читателям
Блогерам и активным читателям
Если вы блогер и хотите сделать отзыв на эту книгу - пожалуйста, напишите нам на ponomareva.ms@eksmo.ru и получите ее бесплатно.
Меняем хорошие книги на честные отзывы!