Встречи с авторами Подбор подарка

Про любовь к овощам и пирогам. От драников до галет, от оладьев до штолленов

0

О книге

Пироги с какими овощными начинками вы знаете и любите? Наверняка мало кто пробовал выпечку с чем-то кроме капусты и картошки. А вот автор книги Инна Щербакова предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек и оладий с овощами. Разные виды лука, зелени и капусты, шпинат, морковь, тыква, кабачок, помидоры и сладкий перец — все овощи хорошо знакомы, легко покупаются в любом магазине и очень просто готовятся. Но в сочетании друг с другом, со специями, сыром, грибами и другими интересными ингредиентами звучат свежо и аппетитно (роскошные фото в книге тоже подтверждают это). И, конечно, пироги с овощами, особенно если печь их из цельнозерновой или безглютеновой муки, как предлагает автор во многих рецептах, — это очень полезно. И отличная возможность влюбиться в овощи для тех, кто их пока не очень любит. Судите сами: мини-тарты с карамельным перцем, луковый киш с яблоком, галета с тыквой и сулугуни, заливной пирог с фасолью, картофельные зразы с лисичками, кабачковый хлеб, морковный торт — и это еще далеко не все. Разве можно устоять?

Бумажная
Электронная

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-118660-9
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Твердый переплет
Кол-во страниц: 128
Дата выхода: 16 сентября 2021
Тираж книги: 3 000
Вес: 0.568 кг
Толщина: 14 мм
Формат: 185x240 мм
Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 84/130
Время прочтения: 6 часов 24 минуты
Товар добавлен в подборку
Товар удален из подборки
Добавить в подборку
Добавить в подборку
Выберите подборку
Товар добавлен на полку
Товар удален из полки
Добавить на полку
Добавить на полку
Выберите полку
Рейтинг
оценок:

Похожие книги

Электронная книга Аудиокнига О запахах и ароматах в кулинарии и не только. Откуда возникают странные, ужасные и прекрасные запахи

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Гарольд Макги, автор, лауреат премии Джеймса Берда и ведущий эксперт в области науки о еде и кулинарии, представляет обширное исследование давно забытого мира запахов. В «О запахах и ароматах в кулинарии и не только» Макги отправляет нас в чувственное приключение: от сернистой земли, зарождающейся более четырех миллиардов лет назад, к заполненному фруктами горному хребту Тянь-Шаня к северу от Гималаев, к клавиатуре вашего ноутбука, где прослеживаются особые ноты между клавишами. Мы понюхаем обычное (мокрый тротуар и скошенная трава) и необыкновенное (амбра и трюфели), восхитительное (розы и ваниль) и вызывающее (болота и дурианы). Макги знакомит нас с реальными частицами материи, которые мы вдыхаем, — с молекулами, которые запускают наше восприятие, вызывают цитрусовые запахи кориандра и пива, а также лечебные запахи нарциссов и морских ежей. Начиная с происхождения этих молекул в межзвездном пространстве, Макги продвигается вперед через запахи нашей планеты, воздуха и океанов, леса, лугов и города, вплоть до запахов благовоний, духов, вина и еды.

Подробнее
Читать фрагмент
1999 ₽
2399 ₽
-17%
Купить
Контент 18+
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Однажды в Лигурии. Рецепты гедониста

Новый роман Лидии Давыдовой расскажет вам, что значит быть гедонистом. Познавая красоту и кухню Италии, научитесь видеть прекрасное и в вашей жизни: кружка ароматного чая, уютный свитер, зеленый скверик в соседнем дворе, шум ветра в деревьях. Ведь подобные мелочи часто проходят мимо нас. Вместе с героиней узнайте, как сделать свою жизнь наполненной силой момента и получать удовольствие от каждого проживаемого дня.

Подробнее
Читать фрагмент
479 ₽
575 ₽
-17%
Купить
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья

Переславль-Залесский, Ростов Великий, Рыбинск, Гороховец, Тутаев, Углич, Арзамас, Козьмодемьянск, Чебоксары, Суздаль, Городец, Плёс, Торжок — какие названия, с какой историей! Сейчас в них просто и душевно, а в прошлые века все они блистали подвигами и именами. Юлия Евдокимова — блогер, юрист, писатель с опытом 10 вышедших книг, вновь открывает для нас эти чудесные малые города России, их дороги, ведущие к древним храмам, широкие просторы полей, лесов и рек, их по-настоящему красивых людей, рассказывающих сказки и легенды и готовящих совершенно особенные блюда.

Подробнее
Читать фрагмент
999 ₽
1199 ₽
-17%
Купить
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания

Почему мы все неправильно питаемся и как это исправить? Современный человек имеет очень путанное представление о том, какие продукты он ест, какой рацион является по настоящему здоровым и как он может сказаться на его качестве жизни. И это несмотря на свободный доступ к исследованиям и безграничному количеству информации от врачей и ученых. Колин Кэмпбелл, автор бестселлера «Китайское исследование», в своей новой книге изучает историю возникновения и лечения хронических заболеваний. А также оценивает современное состояние индустрии питания и то, как умышленно скрытые исследования еще 20-го столетия бросают вызов устоявшимся научным догмам. Книга «Правила еды» предлагает увлекательное и глубокое погружение в область здорового питания, приоткрывает занавес и знакомит нас с истинными последствиями современного образа жизни, как для нашего здоровья в частности, так и для всей науки в целом.

Подробнее
Читать фрагмент

Электронная книга Аудиокнига От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках

Чего ожидает девушка, когда собирается выйти замуж? Казалось бы, тихого уютного семейного гнездышка. Каково же было удивление Наталии Малич, когда ее замужество оказалось погружением в огромную неугомонную семью, обожающую застолья и праздники всех сортов. Одних дней рождения на все лето! Как в этой ситуации не превратить свою жизнь в бесконечное стояние у плиты и научиться наслаждаться праздниками? Как и чем вкусно и легко накормить толпу любимых людей? Как усадить разные поколения за один стол и не сойти с ума? Ответы на эти, казалось бы неразрешимые вопросы, найдутся в этой книге. Прочтите ее и вы вернете себе давно забытое желание регулярно пировать всей семьей.

Подробнее
Читать фрагмент
599 ₽
719 ₽
-17%
Купить
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Другие книги серии

Актуальное

Певица Шквальная выпустила официальный саундтрек к книге Ульяны Черкасовой «Его забрал лес»
Новости
2 октября

Певица Шквальная выпустила официальный саундтрек к книге Ульяны Черкасовой «Его забрал лес»

Что почитать с книжным клубом: 5 новинок октября 2026
Статьи
2 октября

Что почитать с книжным клубом: 5 новинок октября 2026

О жизни и смерти, любви и ненависти, страшном и прекрасном

Рейтинг бизнес-литературы «Мастрид»
Новости Эксмо
2 октября

Рейтинг бизнес-литературы «Мастрид»

Радио РБК, книжная сеть «Читай-город» и сервис электронных и аудиокниг Литрес представляют топ-30 самых востребованных бизнес-книг сентября

Любовь на грани: где заканчивается романтика и начинается одержимость
Статьи
1 октября

Любовь на грани: где заканчивается романтика и начинается одержимость

От темного фэнтези до сентиментальных романов — книги об опасной любви

В каком порядке читать книги о графе Аверине
Статьи
1 октября

В каком порядке читать книги о графе Аверине

Путеводитель по знаменитой вселенной Виктора Дашкевича

Авторы «Шкалы страха» — в финале Kodansha Manga Academy Award
Новости
1 октября

Авторы «Шкалы страха» — в финале Kodansha Manga Academy Award

Манга российских авторов претендует на победу в престижной японской премии

Ксения Напольская — автор месяца на eksmo.ru
Новости
1 октября

Ксения Напольская — автор месяца на eksmo.ru

Рассказываем о создателе пособий для подготовки к ЕГЭ и лауреате премии «Эксмо. Дебют»

Лауреаты конкурса «Учитель года России» посетили «Эксмо»
Новости
30 сентября

Лауреаты конкурса «Учитель года России» посетили «Эксмо»

Все участники получили памятные подарки от издательства

«Маленький принц» отправится в большое кино
Новости
30 сентября

«Маленький принц» отправится в большое кино

Готовят игровой фильм о Сент-Экзюпери

Когда история помогает услышать себя: что такое психологическая проза и почему ее стоит слушать
Статьи
30 сентября

Когда история помогает услышать себя: что такое психологическая проза и почему ее стоит слушать

Мо Янь, Чжан Айлин и Чухе Ким: маленькая проза о больших переменах
Статьи
30 сентября

Мо Янь, Чжан Айлин и Чухе Ким: маленькая проза о больших переменах

Катастрофы XX века, человек в жерновах истории и любовь, которая спасет мир

Книга Маргариты Симоньян возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы
Новости Эксмо
30 сентября

Книга Маргариты Симоньян возглавила еженедельный книжный рейтинг Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Эфир: «Магистраль» и «Маскот» — как классика становится трендом
Новости
29 сентября

Эфир: «Магистраль» и «Маскот» — как классика становится трендом

О секретах создания популярных серий расскажет ведущий редактор Арина Кузина

От «греховного действа» до Барышникова: история русского балета
Статьи
29 сентября

От «греховного действа» до Барышникова: история русского балета

Рассказываем о книге Янины Гуровой

Издательская группа «Эксмо-АСТ» на «Фандом Фесте — 2026»
Новости Эксмо
29 сентября

Издательская группа «Эксмо-АСТ» на «Фандом Фесте — 2026»

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.