Первый росток. Яркие веганские рецепты для правильного сезонного питания
О книге
Лора Райт — писательница и фотограф, чей блог о правильном питании The First Mess в 2014 году победил в номинации «Лучший блог о еде» премии гастрономического журнала Saveur.
Литературный дебют Райт состоялся в 2017 году, и теперь вы можете лицезреть результат ее многолетних трудов.
«Первый росток» — это целая книга авторских рецептов из растительных продуктов, новые, неизвестные ранее сочетания вкусов и текстур, а также завораживающие фотографии, которые не оставят равнодушными ни одного читателя.
В книге вы найдете:
- 125 веганских рецептов, разработанных лично Лорой Райт;
- список условных обозначений, благодаря которым вы сможете найти рецепты без глютена/сахара/масла;
- новые сочетания сезонных продуктов;
- рекомендации по организации рабочего пространства кухни и хранения продуктов.
Лора Райт выросла в южной части Онтарио, где работала на продовольственном рынке и занималась разведением овощных культур. Окончив кулинарную школу, работала на ведущих шеф-поваров Канады; многолетний опыт Райт нашел отражение в кулинарном блоге The First Mess, в котором она и по сей день делится рецептами вкусных и полезных блюд из сезонных продуктов. В своей дебютной книге автор представляет потрясающую коллекцию веганских рецептов, в каждом из которых она постаралась продемонстрировать лучшее, что человек может сделать с дарами природы. Вас ждут 7 разделов с уникальными подборками блюд на
завтрак, обед и ужин. Также автор разработала специальную систему условных обозначений, благодаря которым ваше погружение в мир растительной пищи пройдет легко, и очень скоро вы станете экспертом в области веганской кухни.
Характеристики
Материалы о книге
Фотографии покупателей
Похожие книги
Электронная книга Аудиокнига Будь веганом! 140 лучших рецептов на каждый день
Еще три года назад им бы в голову не могла прийти мысль питаться только продуктами растительного происхождения. Тогда Иен и Генри были парочкой закадычных друзей из Шеффилда, которые ели мясо каждую неделю. Сегодня перед вами пара веганов, которые управляют bosh.tv — крупнейшим в мире онлайн-каналом, посвященным исключительно приготовлению растительной пищи. Что может быть лучше, чем убедить людей, что блюда из продуктов растительного происхождения могут быть вкусными? Что веганы — это не сумасшедшие, которые ради высокой идеи готовы отказаться от наслаждения едой, а обычные ребята, которые так же, как и все остальные, любят жизнь во всех ее проявлениях. У вас есть любимые рецепты, которые вы помните наизусть и используете снова и снова? Что ж, вас ждет их новое прочтение! Например, СЛИВОЧНАЯ КАРБОНАРА. В этом блюде все так, как надо: кремовая текстура, насыщенный вкус и сплошное наслаждение. Ароматные запеченные грибы прекрасно дополняют густой и сытный соус для пасты. Или ПИРОГ С ГРИБАМИ И ПИВОМ GUINNESS. О, боже мой, как же хороша авторская версия классики английских пабов — теплого сытного пирога! Это блюдо как будто сжимает вас в объятиях! Вкусу королевских шампиньонов, ароматных и аппетитных, пиво добавляет особые согревающие нотки. Идеально для зимнего вечера после продолжительной прогулки на морозе или тяжелого рабочего дня. Или НАШ ФИРМЕННЫЙ БУРГЕР. Иен и Генри очень любят хорошие бургеры, поэтому разработка рецепта такого блюда была одной из первоочередных задач. За богатый и насыщенный вкус бургера отвечают сладкий картофель, черные бобы и целая куча ароматных трав. «Мы хотели бы, чтобы вы взглянули и на сам процесс приготовления еды немного по-другому. Дело в том, что продукты животного происхождения вошли в рацион человека очень давно, поэтому мастерство их приготовления оттачивалось веками. А что касается растительной еды, то здесь дело редко шло дальше салатов и запеканок из овощей. Это означает только одно: мы имеем просто безграничные возможности для творчества в этом плане». Советы от авторов Готовьте обеды по-быстрому. Не жалейте времени на шедевры. Сделайте как надо. С первого раза. Это первоклассные рецепты. Готовьте блюда ресторанного уровня дома. Смотрите наши видеорецепты и делайте, как мы. Постоянно совершенствуйтесь, независимо от своего уровня. Имейте приличный запас фруктов и овощей — в свежем или замороженном виде. Содержите кухню в порядке — это упростит вам жизнь.
Электронная книга Аудиокнига Книга о вкусной и веганской пище
Не прощайтесь с классикой новогоднего стола - салатом "оливье" - даже если попрощались с мясом!
Электронная книга Аудиокнига Постный стол. Салаты. Супы. Рыба. Соусы. Сладкие блюда
В книге представлены все блюда, которые пригодятся во время поста и в те дни, когда нужно ограничить себя в еде по каким-то причинам. Легкие и полезные салаты, питательные, но простые супы, некалорийные десерты. 48 полос, хорошая бумага, иллюстрации, твердый переплет с прекрасным оформлением, очень доступная цена.
Электронная книга Аудиокнига Овощи - это новое мясо
Будет
Электронная книга Аудиокнига Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только
Автор книги — Аля Самохина, фуд фотограф, кулинарный консультант, придерживается растительного питания 11 лет и 4 года ведет блог о веганском питании. Регулярно проводит кулинарные мастер-классы по городам России и разрабатывает веганские блюда для ресторанов. Для кого эта книга? Во-первых, для всех, кто любит готовить. Те, кто по-настоящему любит это дело и не ведет воин между любителями мяса и овощей. Они получают удовольствие от процесса приготовления и поглощения с душой приготовленной пищи. Во-вторых, для тех, кто выбрал для себя путь вегетарианства и веганства, постоянно ищет новые интересные рецепты, готов к экспериментам, любит искать нужные редкие компоненты, чтобы открывать для себя что-то новое. И в-третьих, для тех, кто хочет начать питаться натуральнее, у кого наступил переломный этап в сознании, и душа требует перемен. Научиться готовить по этой книге будет очень просто. Надеемся, что она откроет для вас что-то новое. Пусть вам будет вкусно и... переходите на зеленый.
С этой книгой покупают
Главное сегодня
![Как восстанавливаться после тренировок: советы и рекомендации](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/5a4/tnnfpl9fzj1eoziqxcbxyvnpv4lkatel/training_l_min.jpg)
Как восстанавливаться после тренировок: советы и рекомендации
Рассказываем, что происходит с телом во время и после занятий спортом
![Рецепты из Шира: что ели современники Джона Толкина](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/b37/yut0dyj0lucpb136mu1zk4jmsgrin2fq/hobb_l_min.jpg)
Рецепты из Шира: что ели современники Джона Толкина
Ольга Лиманец — о кухне, к которой привык писатель
![Романы Жозе Сарамаго выйдут в новом оригинальном оформлении](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/f8b/961mabjxenduwct8o5plimmb1bokvc6i/slepota_l_min.jpg)
Романы Жозе Сарамаго выйдут в новом оригинальном оформлении
Издательство «Эксмо» запускает авторскую серию лауреата Нобелевской премии по литературе
![Готовится экранизация книги «Импровизация в Вегасе»](http://images.eksmo.ru/upload/iblock/e0b/hfqenfouhkyibzxv77h62fk977ekb5gh/lick_l_min.jpg)
Готовится экранизация книги «Импровизация в Вегасе»
Брук Ли и Трэвис Бернс исполнят главные роли в фильме «Lick»