Времена года в моей тарелке. Приключения сезонных продуктов

О книге

Первая книга шеф-повара Кристины Черняховской раскрывает гастрономическую красоту и пользу каждого времени года. Именно сезонное питание дает нам возможность быть всегда красивыми и стройными, способствует обменным процессам и поддерживает организм и тело в тонусе. Однако книга Кристины не только о сезонной диете, но и об атмосферности сезонной кухни. Спаржа с яйцом и голландским соусом и щавелевый суп по рецептам Кристины спасут от томительного авитаминоза весной. Идеальный гаспачо и шакшука с нутом помогут насладиться теплом и изобилием овощей и фруктов. Утиная ножка конфи с картофельным пюре и запеченные корнеплоды с греческой намазкой избавят от осенней хандры и поднимут иммунитет. Курица с нутом в кокосовом соусе и азиатский суп с креветками согреют даже самой лютой зимой. Особое место среди 60 простых, но оригинальных авторских рецептов занимают всесезонные блюда: кокосовые сырники, скрэмбл с крабом или луковый пирог будут уместным дополнением к любому меню. А искрометный стиль автора, воспоминания о том, как придумывалось то или иное блюдо, помогут наслаждаться не только приготовлением еды, но и чтением. И не важно, какое из времен года вы предпочитаете, — после знакомства с книгой Кристины вы полюбите их все. Ведь для автора каждый сезон — высокий.

 

Книга шеф-повара Кристины Черняховской отличается от большинства кулинарных опусов о пользе сезонной кухни полным отсутствием менторства, присущего гастро-коучам. Кажется, мы уже знаем почти всё о пользе питания по сезонному принципу, но Кристине удается удивлять. Может быть, потому, что автором пройден огромный путь от владелицы кулинарной школы, ведущей кулинарного шоу и шефства в ресторанах до частного повара на лоне дикой природы, у берегов Северного Ледовитого океана. Кристине важно максимально погрузить читателя в атмосферу каждого времени года и буквально заставить ощутить его вкус на кончике языка. Свежесть и чувственность весны в рецепте спаржи с яйцом и голландским соусом, в знакомой кислинке щавелевого супа и обжигающем салате с черемшой. Роскошь летней жары в рецепте пасты с лисичками и бриоши с клубникой и страчателлой. Терпкость осени — в луковом супе и картофельных маффинах с беконом и брокколи. И, наконец, вся яркость зимних праздников в азиатском супе с креветками и апельсиновом пироге без муки. Больше 60 авторских рецептов на каждый день и для любого праздника. Все блюда готовятся быстро, четко, без долгой возни и из доступных ингредиентов. Бонусом — сторителлинг и щедрые порции личного опыта в лидах к рецептам. И, конечно, роскошные фото.
Бумажная
736 ₽
Электронная
299 ₽
736 ₽
818 ₽
-10%
Добавить в корзину

При покупке сегодня

Еще в магазинах:

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-118017-1
Возрастное ограничение: 16+
Обложка: Мягкая обложка
Кол-во страниц: 128
Дата выхода: 12 февраля 2021
Тираж книги: 2 000
Вес: 0.519 кг
Формат: 200x285 мм
Время прочтения: 6 часов 24 минуты
В наличии
Ваш город:
?
По вопросам заказа: +7 (495) 268-08-41
Гарантированный возврат от 2 до 10 дней
1. При получении
Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.
2. Наложенный платеж
Доставка почтой России
3. Банковской картой на сайте
Visa, MasterCard, Maestro, МИР
4. QIWI-кошелёк
5. Яндекс.Деньги
6. Банковский перевод
Добавить в подборку

Фотографии книги

Отзывы

Дарим 20% скидку за каждый отзыв с фото!
Написать отзыв
Написать отзыв
Имя
Уже есть аккаунт? Войти
Email
Оценка
Отзыв
0 / 5000
До 10 фото, формат JPG/PNG, максимальный размер одного файла - 10 мб

Лучшие рецензии Livelib

Об авторе

Известный шеф-повар и телеведущая, готовит уже 12 лет и за эти годы попробовала себя во всех сферах гастрономии — от владелицы кулинарной школы, ведущей кулинарного шоу, шефства в ресторанах, до частного повара на лоне дикой природы, у берегов Северного Ледовитого океана. Делится рецептами в своем блоге «КУЛИНАРНЫЙ ТЕРАПЕВТ» @_kris_daily, проводит кулинарные мастер-классы, подход Кристины легко адаптиров Подробнее
Перейти на страницу автора

Корпоративным клиентам

Закажите тираж этого издания с логотипом вашей компании в подарок партнерам, клиентам или сотрудникам. Заполните форму обратной связи и мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня.