Специи, пряности и травы в домашней кухне

Цель новой книги от популярного фуд-блогера Алексея Онегина — уберечь вас от неудачных экспериментов и одновременно расширить ваш кулинарный кругозор. Она выстроена таким образом, что вы не только узнаете несколько десятков новых рецептов, но и познакомитесь со всевозможными травами и специями, узнаете, как правильно их использовать и хранить, в какие блюда лучше всего добавлять для наилучшего результата. Те сотни готовых сочетаний, которые вы узнаете, могут послужить — и, надеемся, послужат — исходным материалом для создания вами новых блюд.

Трудно представить себе, на что была бы похожа наша жизнь, если бы в ней не нашлось места травам, пряностям и специям. Одно можно сказать точно — в таком мире не было бы ни людей, которые любят еду, ни тем более тех, кому нравится ее готовить. Новая книга популярного фуд-блогера Алексея Онегина поможет разобраться в разнообразии всевозможных пряных трав, специй и других вкусо-ароматических добавок, которые делают блюда более яркими и интересными, научит импровизировать и готовить совершенно разные кушанья из одних и тех же продуктов.