Встречи с авторами Подбор подарка

Электронная книга «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов»

0

О книге

Книга бренд-шефа веганского ресторана «Джаганнат» Амриты Неаполитанской «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» — настоящий маст хэв не только для веганов, но и для всех адептов этичной и полезной еды. Она не просто научит нас правильно и вкусно готовить, но поможет понять собственный организм. Ведь Амрита призывает заново прислушаться к своим ощущениям и начать питаться тем, что мы действительно любим, приумножая здоровье. А еще она предлагает понять базовые принципы веганской кухни и правильные сочетания продуктов и дает рецепты на каждый день. И автору хочется доверять. Ведь восьмилетние странствия по свету, а также непрерывное обучение у супермастеров кулинарии из Индии, Таиланда, Азии и Европы, и, конечно, огромная практика, сделали его настоящим изобретателем новых веганских блюд. Кстати, само имя «Амрита» означает «нектар бессмертия».

«Завтраки», «Горячее», «Супы», «Салаты и закуски», «Десерты» — названия разделов вроде бы привычны. Но знаете ли вы, как приготовить омлет из чечевицы, «черную икру» из амаранта, зеленый суп со сметаной из подсолнечника, растительную моцареллу или сладости из зеленой гречки? Если нет, просто откройте книгу Амриты, следуйте ее пошаговым инструкциям, вдохновляйтесь великолепными фото — и все точно получится!

Книга бренд-шефа веганского ресторана «Джаганнат» и инновационного разработчика еды Амриты Неаполитанской «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» — маст хэв не только для веганов, но для всех адептов этичной и полезной кухни. Будучи дочерью известного энциклопедиста, переводчика с санскрита и популяризатора веганства, автор с детства усвоил принципы питания, не причиняющего вреда живым существам. Да и само имя «Амрита» означает «нектар бессмертия».

В этой книге вы найдете несколько простых и важных лайфхаков, как понять себя через питание, как научиться слышать, чего ты действительно хочешь, и каждый день наполняться энергией. И, конечно же, все подкреплено простыми и быстрыми рецептами на каждый день.

Как есть только то, что любишь, и приумножать здоровье? Как научиться отслеживать свои чувства после еды? Как выработать правильные пищевые привычки? Как сделать веганское питание сбалансированным и доступным? Какие продукты нужно всегда иметь на кухне? Как правильно приготовить бобовые? Как цвет овощей и фруктов влияет на наше настроение? На все эти вопросы вы найдете ответы в книге Амриты.

Названия разделов говорят сами за себя: «Завтраки», «Горячее», «Супы», «Салаты и закуски», «Десерты». Здесь есть рецепты для полноценного рациона и на все случаи жизни. Автору удалось собрать под одной обложкой все самое лучшее из мира веганской кухни. В этих рецептах каким-то удивительным образом сочетаются простота и нетривиальность: блинчики из зеленой гречки с черной икрой из амаранта, кабачковые оладьи с вешенками в растительных сливках, окрошка с микрозеленью на кешью-кефире, боул с рисовой лапшой и имбирной-апельсиновой заправкой, и это еще далеко не все, что вам предстоит приготовить и попробовать.

Бумажная
Электронная

Где еще купить:

Характеристики

Издательство: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-157067-5
Возрастное ограничение: 16+
Дата выхода: 03.09.2021
Форматы: PDF
Товар добавлен в подборку
Товар удален из подборки
Добавить в подборку
Добавить в подборку
Выберите подборку
Рейтинг
оценок:

Похожие электронные книги

Электронная книга Аудиокнига Нутрициология для тренировок и восстановления

Часто мы слышим, что без правильного питания тренировки не приведут к желаемому результату. Перед вами книга, которая разделяет такой подход и рпедлагает системное руководство по питанию для разных видов тренировок и восстановления. Руководство опирается на последние исследования в области нутрициологии и показывает: питание — ваш союзник в достижении спортивных целей. Внутри вы найдете конкретные расчеты и примеры рационов, объяснение того, как управлять своим метаболизмом и грамотно распределять питательные вещества под свои цели. Руководство охватывает все аспекты спортивного питания — от базовой физиологии до особых случаев, включая женскую нутрициологию и вегетарианство. Отдельное внимание автор уделяет разбору популярных мифов: о локальном жиросжигании, «анаболическом окне», вреде углеводов и инсулина. Питание — не хаотичный процесс, а инструмент, которым можно управлять осознанно, добиваясь нужных вам целей.

Подробнее
Читать фрагмент
799 ₽
959 ₽
-17%
Купить
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Здоровые отношения с едой. Как выйти из цикла диета-срыв-вина и начать жить

«Я знаю, что переедать вредно. Я знаю, что после шести лучше не есть. Почему я продолжаю срываться? Со мной что-то не так». Если вам знаком такой внутренний монолог, если вы устали от чувства вины после приема пищи, от качелей между жестким контролем и перееданием — эта книга для вас! Здесь вы найдете ответы на самые частые и болезненные вопросы: • Почему «знаю, как правильно, но не делаю»? • Как выйти из круга диет и перестать думать о еде 24/7? • Почему после ограничений происходят срывы и что с этим делать? • Как восстановить чувство насыщения? Эта книга поможет вам выстроить здоровые отношения с едой, забыть о срывах и бесконечном контроле, перестать делать еду центром жизни и вернуть уверенность в себе. Об авторе: Юлия Минченко — нутрициолог, специалист по пищевому поведению, автор подкаста «Сам себе нутрициолог» и книги «Трекер питания». Она окончила магистратуру по направлению подготовки нутрициолог в индустрии питания (СПбПУ), работает в частной практике и в онколаборатории НМИЦ онкологии Н.Н. Петрова, проводит онлайн-сопровождения и курсы. Внутри книги вы найдете эффективные инструменты, которые помогут на вашем пути: • полезные таблицы и схемы; • чек-листы; • практические упражнения и задания; • истории пациентов; • авторская модель системы заботы о себе «Пятицветик жизни».

Подробнее
699 ₽
875 ₽
-20%
Предзаказ
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Почему ты не можешь похудеть. Запусти снижение веса через психику, питание и работу с телом без диет и срывов

Лишний вес — это не слабая мотивация и не отсутствие силы воли. Это язык тела, говорящий о постоянном стрессе, подавленных эмоциях и нарушенном метаболизме. Именно поэтому обычные диеты не работают — они борются с последствиями, а не с причиной. Александр Давыдов, эксперт с медицинским образованием и 24-летним опытом работы с психикой, телом и питанием, представляет свою авторскую запатентованную методику снижения веса, которая помогла тысячам девушкам обрести стройное, а главное, здоровое тело. Вы узнаете о системе «5 ДА» — пяти ключевых направлениях комплексного подхода: 1. Психология — работа со стрессом, страхом и внутренними блоками. 2. Нутрициология — здоровое и сбалансированное питание без голодания и запретов. 3. Самоконтроль — управление эмоциональным состоянием и установки. 4. Движение — спорт без надрыва, закаливание, мягкая активация тела. 5. Самомассаж — специальная авторская техника, которая расщепляет жир, восстанавливает лимфоток, убирает зажимы и «апельсиновую корку». «Если вы позволите себе честно пройти этот путь, если дадите телу внимание, а эмоциям — выход, вы увидите результат. Не временный, не "к отпуску", а настоящий, глубинный, меняющий качество жизни». — Александр Давыдов

Подробнее
869 ₽
1079 ₽
-19%
Предзаказ
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Худей, меняя гормоны. Простая 30-дневная программа похудения, которая работает там, где диеты бессильны

Хватит бороться с собой. Пора подружиться с гормонами! Представьте: вы просыпаетесь утром без отеков, лишнего веса и тяги к сладкому. Звучит как мечта? Это реальность, когда гормоны работают на вас, а не против вас. Книга «Худей, меняя гормоны» — это выход из замкнутого круга диет и срывов. Автор Мария Сирош, нутрициолог и автор 30-дневного гормонального протокола собрала научные данные, практические шаги и личные истории в одну простую и работающую систему. В этой книге - Стратегии поддержки гормонов щитовидной железы, кортизола, инсулина, эстрогенов и других. - Ответы, почему диеты и правильное питание не работают. - Чек-листы, тесты и анализы для понимания работы гормонов. - 30-дневный план питания для поддержки гормонов и похудения — сытный, с простыми и недорогими продуктами. - Марафон радости — привычки, которые снижают стресс и улучшают сон. - Объяснения как сковородки и чай мешают худеть. - Стратегии похудения для женщин 35+ и в менопаузе — как сохранить метаболизм, красоту и здоровье. - План детокса для очищения печни и кишечника и почему детокс на соках не работает. - Обзор исследований БАДов: жиросжигатели, берберин, магний, инозитол и многие другие витамины и добавки, что работает, а что нет.

Подробнее
Читать фрагмент
979 ₽
1175 ₽
-17%
Купить
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Электронная книга Аудиокнига Способ есть. Как настроить себя на стройность

Врач-психотерапевт Сергей Обложко предлагает нескучный подход к похудению — взглянуть на правильные пищевые привычки через призму психологии и работы мозга. Вместо стандартных диет и подсчёта калорий — разбор механизмов пищевого поведения и способов его изменения. Книга построена на терапевтических историях, которые помогают: • увидеть типичные ловушки в отношениях с едой; • создать новые полезные пищевые привычки; • найти мотивацию для сохранения стройности. Вы узнаете, как работа мозга влияет на аппетит, получите инструменты для изменения образа жизни, а также поддержку и вдохновение без чувства вины. В книге нет рецептов и таблиц — каждая глава это новый способ создать психологический настрой для правильного питания и здорового образа жизни.

Подробнее
Читать фрагмент
549 ₽
659 ₽
-17%
Купить
Где еще купить:
Покупайте в удобном маркетплейсе у официального поставщика

Другие книги серии

Актуальное

Рукоделие начинается с хорошей книги: БОМБОРА х Формула Рукоделия Москва
Новости Эксмо
18 сентября

Рукоделие начинается с хорошей книги: БОМБОРА х Формула Рукоделия Москва

Осень 2026

Тест: Какой Вы сыщик в Российской империи?
Тесты
18 сентября

Тест: Какой Вы сыщик в Российской империи?

Гермес Аверин, Фома фон Шпинне или Владимир Корсаков?

Интересные факты о Николае Носове
Статьи
18 сентября

Интересные факты о Николае Носове

Работал землекопом, косарем и не планировал становиться писателем

Пар, магия и древние боги: путеводитель по книгам Тимура Суворкина
Статьи
17 сентября

Пар, магия и древние боги: путеводитель по книгам Тимура Суворкина

Рассказываем о писателе, который отправил сыщика работать с роботом, а палача — с обезглавленным колдуном

Тест: Какие ароматы тебе подходят?
Тесты
17 сентября

Тест: Какие ароматы тебе подходят?

Узнай, чем пахнет твоя личная история

«Эксмо-АСТ» расширяет производство: вторая очередь «Парето-Принт» увеличит выпуск книг на 12–15 миллионов экземпляров в месяц
Новости
16 сентября

«Эксмо-АСТ» расширяет производство: вторая очередь «Парето-Принт» увеличит выпуск книг на 12–15 миллионов экземпляров в месяц

Новые мощности обеспечат постоянные поставки книг в школы и библиотеки

«Минталитет», «помагать», «отпровляет»: названы самые частые ошибки на ЕГЭ по русскому языку
Новости
16 сентября

«Минталитет», «помагать», «отпровляет»: названы самые частые ошибки на ЕГЭ по русскому языку

В числе трудных случаев — приставки, суффиксы и падежные окончания

В каком порядке читать Терри Пратчетта: от Небесной Черепахи до скелета, который любит кошек
Статьи
16 сентября

В каком порядке читать Терри Пратчетта: от Небесной Черепахи до скелета, который любит кошек

Путеводитель по циклам, подциклам и книгам вне серий

Александра Маринина снова на вершине книжного рейтинга Москвы
Новости Эксмо
16 сентября

Александра Маринина снова на вершине книжного рейтинга Москвы

Радиостанция «Москва FM», Ассоциация книгораспространителей и издательство «Эксмо» представляют совместный проект «Что читает Москва?»

Питер, Брейн и Малыш: одна история — разные форматы приключений
Статьи
16 сентября

Питер, Брейн и Малыш: одна история — разные форматы приключений

Как книжная серия сопровождает читателя от 2 до 10 лет

Издательская группа «Эксмо-АСТ» стала участником Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026)
Новости Эксмо
15 сентября

Издательская группа «Эксмо-АСТ» стала участником Международного фестиваля молодежи (МФМ-2026)

Почему женщины убивают?
Статьи
15 сентября

Почему женщины убивают?

10 книг о женщинах — убийцах или подозреваемых: смешные, страшные и трагические истории

Лучшие детективы XXI века: от скандинавских до японских
Статьи
15 сентября

Лучшие детективы XXI века: от скандинавских до японских

Путеводитель по книгам, которые возглавляют рейтинги бестселлеров

Тест: Какой детектив Вам почитать?
Тесты
15 сентября

Тест: Какой детектив Вам почитать?

Выбираем идеальную книгу под настроение

Мыслить как преступник: новинки о профайлерах
Статьи
14 сентября

Мыслить как преступник: новинки о профайлерах

Убийцы, маньяки и охотники за монстрами